青島啤酒研發創新基地項目落戶青島藍谷

人民網青島5月21日電 5月20日，青島啤酒公司與青島藍谷管理局舉行簽約儀式，青島啤酒研發創新基地項目落戶青島藍谷。該項目以我國釀酒領域唯一的“啤酒生物發酵工程國家重點實驗室”為基礎，並將與國際知名大麥研究中心、釀造研究院等建立聯合實驗室，配套建設國際學術交流中心、國際釀造飲料創新中心、人才培訓中心、消費者測試中心以及科技展示中心等，未來將打造成具有國際影響力的啤酒釀造技術研究基地、人才培養基地、國際學術交流基地和全球啤酒文化傳播及消費者體驗基地。

青島市副市長耿濤，青島市工信局局長卞成，青島藍谷管理局局長肖焰恆，青島啤酒集團黨委書記、董事長黃克興，青島市發改委黨組成員王好東，青島市科技局副局長徐凌雲，青島市國資委副主任朱江等出席簽約儀式。

科技創新能力是國家競爭力的核心，也是企業競爭力的源泉。

作為行業唯一的三獲國家科技進步獎企業，青島啤酒將基礎研究和原始創新納入長期戰略規劃中，推動高新技術成果在啤酒生物發酵行業的轉化和應用，不斷提升中國啤酒行業的國際競爭力。2010年經科技部批准建立“啤酒生物發酵工程國家重點實驗室”，成為釀酒行業唯一的國家重點實驗室。

“十四五”規劃把科技自立自強作為國家發展的戰略支撐，提出以國家戰略性需求為導向推進創新體系優化組合，加快構建以國家實驗室為引領的戰略科技力量。在這個關鍵節點，青島啤酒又一次超前地加大技術研發力量，將國家級重點實驗室重磅升級，是積極對接國家創新戰略，以企業為主體組建創新聯合體承擔國家重大科技項目，推進產學研深度融合的有益實踐。

青島市副市長耿濤指出，當前青島正在創建全球海洋中心城市，隨著青島啤酒研發創新基地等項目在青島藍谷的聚焦聚集，將為青島市和藍谷的高質量發展注入強勁動力。

青島藍谷管理局局長肖焰恆表示：“作為擁有全球影響力品牌的國際化大公司，青島啤酒研發生產能力名列前茅，此次以我國釀酒領域唯一的啤酒生物發酵工程國家重點實驗室為基礎，選擇在藍谷投資建設青島啤酒研發創新基地，是對青島建設國家海洋科學城的有力支撐。”

青島啤酒集團黨委書記、董事長黃克興表示：“科技創新是國家創新戰略的重要組成部分。建設青島啤酒研發創新基地，是青島啤酒實施科技創新戰略的新樣板、新模式，也是青啤集團融入‘項目落地年’的新擔當、新作為，將為青啤實施涵蓋‘快樂、健康、時尚’三大板塊的高質量跨越式發展戰略，注入強勁動力。”

當今，消費者需求已不再是喝上一杯安全、好喝的啤酒這一“基本需求”，而是要融合舌尖上的享受、視覺的欣賞和精神的愉悅，給消費者帶來意想不到的、超出其預期的驚喜。啤酒企業必須快速抓住新一代消費者的需求，致力於產品創新、改善服務及提升消費體驗。

正是因為以消費者需求為出發點的技術創新，成就了青島啤酒在行業內的超前轉型。在啤酒消費從單一化轉入品類多元化的進程中，青島啤酒總是能快人一步，推出全麥白啤、IPA、皮爾森等緊扣消費者需求和市場變化的產品。

去年以來青島啤酒重磅推出“百年之旅”、“琥珀拉格”等系列藝術釀造新品，更進一步引領消費者對於產品的高端化、時尚化、個性化需求，也助推了青島啤酒的高質量發展。2021年一季度，青島啤酒業績再創歷史新高，其中，中高端產品增速迅猛，企業背后強大的科技研發實力發揮了巨大的作用。