不能讓“養胃餅干”逃出“如來佛掌心”

目前，市面上流行著各種被商家冠以可以養胃的猴頭菇餅干，被不少消費者選購。猴頭菇餅干的價格不菲，以某品牌為例，在包裝標注有“養胃”字樣，720克裝售價為105元。商家宣傳可以吃15天，但類似餅干的零食，吃著吃著就超了，估計很快就吃完了。（11月17日《重慶晚報》）

對於真正有養胃需要的人來說，價格可能不是最在意的，真正關心的是到底有沒有用，能不能如商家宣傳所雲。現在的說法很多，在消費者層面，有人稱效果好，有人說沒有用﹔而在專業人士那裡，養胃只是傳說。

猴頭菇餅干的“神奇功效”，是由猴頭菇提供的。猴頭菇形如其名，外形酷似猴子腦袋。自古以來，猴頭菇就作為食藥兩用的真菌被國人所食用。據專業人士介紹，猴頭菇對神經衰弱、消化類疾病具有一定作用。可任何作用都建立在一定劑量基礎上，不講有多少隻講有多好，基本可以歸到“忽悠家”了。問題在於，猴頭菇餅干並不等同於猴頭菇，以一袋兩片裝、含量近20克的猴頭菇餅干為例，配料表上所寫，猴頭菇粉含量為6%。即便是長期食用，身體所能攝取的猴頭菇，又能有多少？

以猴頭菇為賣點，其實隻含有微量猴頭菇，在市場上類似現象不少。在有人看來，這是一種高明的宣傳策略，雖然劑量很少，微乎其微，但畢竟擁有，並不能歸為說謊一類。從太平洋裡取了一滴水，就能稱擁有太平洋嗎？這是何其荒謬，只是宣傳伎倆而不是宣傳藝術。

民以食為天，食以安為先，安以誠為本。市場上，大量的猴頭菇餅干屬於普通食品，並沒有取得“健”字號。按照《食品安全法》規定，普通食品不得宣傳其具有保健效果，也就是說，大量的猴頭菇餅干，就像喝醉了酒的孫猴子，在宣傳上已經越軌了。

一個好的市場，應該充滿著真善美，沒有假丑惡，消費者購物應該是輕輕鬆鬆，隻看“口袋”足不足，而不要擔心“籃子裡面的菜”好不好，有沒有“病虫害”。但這一切不會輕易到來，更不會自動到來，這就是需要監管的原因。一個好的監管，就像如來佛的手掌，給市場主體也就是孫猴子足夠空間，但隻要想越軌，一定會出手相攔﹔一旦越軌了，一定會把孫猴子拎回來。不能讓猴頭菇餅干逃出“如來佛掌心”，在這方面還有大量工作要做。（東原）