衛星下的豐收好味道：為什麼蒼溪紅心獼猴桃這麼“紅”！

編者按：為推動全面建成小康社會和取得脫貧攻堅的全面勝利，人民網·人民數據（國家大數據災備中心）開展了“人民鄉村振興全國百城助農工程-衛星下的豐收好味道”活動，利用空天地一體化技術，奔赴全國各地尋找特色優質農產品，進行全方位、全角度、全鏈條的數字化調研,展現各地產業發展模式的探索、成效和前景，並利用多種形式提升農產品的品牌價值，助力各地走好數據在農業應用的“最后一公裡”，為各地搭建產銷銜接的橋梁。

你知道紅心獼猴桃嗎？

“隰有萇楚，猗儺其枝”。早在兩千多年前獼猴桃就以“萇楚”之名出現在《詩經》，這說明中國是獼猴桃的故鄉。“中庭井闌上，一架獼猴桃”，之后歷代本草志書均有獼猴桃食用和藥用的記載。截止2019年底，我國獼猴桃栽培面積436萬畝，總產量300萬噸，挂果面積和產量穩居世界第一。

人民星雲數據中心 制圖

數據來源：《中國獼猴桃產業發展報告（2020）》

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紅肉獼猴桃富含花青素，果心部位呈鮮艷的紅色，又稱紅心獼猴桃。1986年，世界第一株紅心獼猴桃在蒼溪縣龍崗山發現，自此開啟了蒼溪紅心獼猴桃的培育史。1995年，“紅陽”紅肉獼猴桃選育成功，改變了世界沒有紅肉獼猴桃的歷史，成為當前全球獼猴桃產業更新換代的第三代品種。后續被引進到四川蒲江、陝西眉縣、浙江遂昌等地。之后蒼溪縣又培育出“紅華”、“紅美”、“紅昇”等紅心獼猴桃新品種。

紅心獼猴桃以口味佳、營養成分豐富等優點迅速佔領銷售市場。據了解，普通的紅心獼猴桃8-12元/斤，蒼溪有機紅心獼猴桃20-30元/斤，有的甚至能賣到50元/斤。蒼溪紅心獼猴桃為什麼這麼值錢？帶著疑問，人民星雲數據中心“好味道調研組”走進我國紅心獼猴桃第一縣——四川省廣元市蒼溪縣，揭密真正的原因。

蒼溪縣紅心獼猴桃

蒼溪縣縣委宣傳部 供圖

蒼溪獼猴桃 紅心“閃閃”

蒼溪縣是紅心獼猴桃的起源地。蒼溪紅心獼猴桃是中國實行原產地域產品保護制度以來，批准保護的第一個獼猴桃產品，也是最早的國家地理標志保護產品之一。據蒼溪縣副書記、縣長楊祖斌介紹，“截止目前，蒼溪縣已成為全球紅心獼猴桃品種發現最早、選育品種最多、品質最優、加工產品種類最多的地區。”

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數據來源：廣元市質量技術監管局

普通獼猴桃表面附有絨毛，一般多為綠心。而紅心獼猴桃光滑無毛且甜度較高，比普通獼猴桃早熟40天左右。紅心獼猴桃成熟后，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風味和香氣，撕開薄薄的皮兒，果心呈放射狀紅色條紋，充實而不空心，四周環繞黃綠色的果肉，色澤瑩潤，香甜清爽。挖一勺放在嘴裡，果肉細膩綿滑，飽滿多汁，酸度極低。

紅心獼猴桃之都

蒼溪縣位於四川盆地北緣、秦巴山南麓、嘉陵江中游，屬於四川省核心的秦巴山—龍門山脈獼猴桃產業帶。蒼溪縣屬低山區，森林覆蓋率49.95%，境內海拔多為559-1000米。水資源豐富，水系發達，是蒼溪縣獼猴桃規模化種植的灌溉保障。

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數據來源：Sentinel-2

蒼溪縣介於北緯31°37’-32°10’，亞熱帶濕潤氣候，熱量豐富、雨水充沛、無霜期長，具有“高山寒未盡，谷底春意濃”的氣候特征，據農業專家介紹，這種地理和氣候特征是種植紅心獼猴桃的高適宜區。

蒼溪縣獼猴桃生態氣候條件評價

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數據來源：國家氣象科學數據中心

根據獼猴桃生長習性，結合四川省近40年的氣象數據，分析其越冬凍害、芽膨大期凍害、日灼災害的受災分布時段和災害因子，獲取不同時期災害的風險等級分布，得到獼猴桃生態氣候適應性分布。

生態有機果 好吃不愁賣

隨著高質量獼猴桃消費需求的不斷增長，蒼溪縣積極培育綠色有機獼猴桃產品品牌，推動獼猴桃高質量發展。橋溪鄉村民伍洪林介紹，“要種好高端紅心獼猴桃，必須執行生產操作規程，採取有機施肥、實行物理滅虫、嚴禁噴施有毒農藥、禁止使用膨大素。”他以30元/斤的價格，與合作社簽訂了明年1000斤的高端果供貨協議。

據介紹，蒼溪紅心獼猴桃種植園科學規劃選址，平均在海拔600米左右，土壤需是ph值6.5左右、有機質含量2.0以上，無污染的沙壤土。秋冬季採果后、萌芽前嚴格規劃深翻改土。為防風和防病虫害，在種植園周圍設立喬灌結合的網格式隔離帶。並規劃建設提灌站及水肥一體化設施，實施自動智能灌溉，保証不同季節有效的水肥供應。

蒼溪紅心獼猴桃產業園噴灌系統

蒼溪縣縣委宣傳部 供圖

在獼猴桃生長發育期，適時修剪，及時調整架勢，保証充分的營養與光照。禁止使用有毒農藥，科學施用自然腐熟的有機肥。為防治獼猴桃潰瘍病，建立規模化花粉生產基地並配套避雨大棚，病害防控率已提升到95%以上，為高端生態有機的蒼溪紅心獼猴桃保駕護航。

同時，嚴格控制採摘期，生長期160天以上，糖度平均7.5以上，固形物含量22.0以上的紅心獼猴桃，才能採摘上市﹔在出售時須貼上產地防偽二維碼，實現從種植到銷售的全程可追溯。

蒼溪紅獼王合作社紅心獼猴桃鮮果包裝車間一角

蒼溪縣縣委宣傳部 供圖

富民強縣的支柱產業

近年來，圍繞“擴面、提質、增效”的總體思路，創新“大園區+小庭園”的發展模式，蒼溪縣實現了跨越式發展。以縣建現代農業產業園、村建“一村一品”示范園、戶建增收脫貧自強園“三園聯動”為載體，不斷優化調整產業布局。

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數據來源：Sentinel-2

調研組利用衛星遙感監測顯示：2020年蒼溪縣19個萬畝以上現代農業園區紅心獼猴桃種植面積為23萬畝。截至目前，蒼溪全縣規模化發展紅心獼猴桃39.5萬畝，年產12.6萬噸，年綜合產值71億元，2019年種植戶人均可支配收入達1.98萬元。

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數據來源：蒼溪縣農業農村局

蒼溪縣政府高度重視紅心獼猴桃產業發展，出台系列政策。針對紅心獼猴桃種植、低效園區改造、種植大棚建設等資源投入給予補貼及獎勵。如今，農戶種植積極性顯著提高，粗、深、精加工等產業鏈不斷延長。

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數據來源：蒼溪縣農業農村局

“電商+品牌”新業態帶動獼猴桃產業大增收。已建成“京東蒼溪特產館”和100多個鄉村電商服務站，年均銷售紅心獼猴桃鮮果近1萬噸、銷售額超3億元。蒼溪紅陽、海沃德線上交易成交量2100多萬手，成交金額20多億元。據央視新聞報道，蒼溪紅心獼猴桃已出口到日本、新加坡、泰國、美國等國，品牌知名度和市場美譽度不斷提升，蒼溪紅心獼猴桃品牌估值已達80.99億元。

此外，蒼溪縣設立了獼猴桃產業發展局，建成獼猴桃資源圃和脫毒良種繁育中心，為產業發展提供優質高效的科技服務。已實現“縣上有技術專家隊伍，鄉鎮有技術服務站，村上及園區有技術員”的技術支撐體系。

目前，蒼溪縣正以獼猴桃數字化生產和標准建設為重點，建立追溯信息管理平台，引導新型農業主體應用追溯信息，提升各類主體上網銷售農產品能力。據蒼溪縣相關負責人介紹，人民數據·人民星雲數據中心正為蒼溪縣國家現代農業示范園區構建獼猴桃為主的農業重要領域數據資源庫，服務縣級特色優勢產業的數字化發展。

2020年是脫貧攻堅戰的收官之年，是全面建成小康社會目標實現之年，蒼溪縣將不斷提升扶貧產品品牌知名度，高質量做好脫貧攻堅鞏固提升工作，同時發揮輻射引領的作用，帶動周邊地區經濟發展，助力實施鄉村振興戰略的新篇章。 （蔣鵬飛、焦航、梅亞川）