棲霞蘋果分選跑出蘋果“智造”加速度

人民網煙台10月16日電（逄鑫珊） 山東省棲霞市是煙台蘋果的主產區，全市蘋果種植面積110萬畝，年產蘋果210萬噸，作為該市最大的富民產業，蘋果的分選加工效率和質量尤為重要。棲霞市依托當地科創龍頭企業，自主研發出世界領先的蘋果智能分選設備，大大提高了蘋果分類加工效率，堪稱中國蘋果“智造”的典范。

蘋果通過傳輸帶進入分選機后，通過智能系統對著色、形狀、尺寸、重量等外在品質進行篩選分級，初步分級歸類后的蘋果再通過軟件檢測系統進行無損紅外掃描，對蘋果糖度、硬度、內部顏色，內部缺陷等內在品質分級歸類，有霉心、褐變的蘋果在這裡被自動淘汰﹔優質的蘋果可以單個買。

准備經過蘋果智能無損分選和包裝線的樣品蘋果（攝影 逄鑫珊）

這是16日上午記者在煙台拓偉智能科技股份有限公司見到的場景。“平均1秒鐘可以測2顆果！”該公司董事長遲偉表示，“客戶定制的蘋果，設備還可以在分類完成后按重量自動劃歸到一起，完成包裝。”

據悉，這條蘋果智能無損分選和包裝線，由該公司自主研發。目前是世界上唯一一條將蘋果分選大數據、財務系統相連接的分選設備，可以實現蘋果糖度、色澤、果形、霉心病、果鏽等21項指標檢測，檢測准確率98%以上。

蘋果智能無損分選和包裝線（攝影 逄鑫珊）

“以前主要靠人工分揀蘋果，鑒定其大小、顏色、外表傷痕等，勞動強度大，效率還低，使用分選機后，識別分選效率成倍提高，單個蘋果的損耗也由人工分選的10%-15%降到了5%以下。”遲偉說。

“把智能制造技術嫁接到蘋果產業上是公司的一項創新業務。”遲偉說。該公司與北京理工、中科院電子所等4家單位合作，開展蘋果智能分選及包裝系統研發及產業化項目。項目由當地政府科技資金提供支撐、農商銀行提供金融服務、果品拍賣中心具體實施推廣，是“政產學研金服用”融合創新的典范。

據了解，該公司目前已累計投資5000萬元用於研發，並搭建出一個匯聚人工智能、智能制造、信息技術等多領域高端人才的人才聚集平台，研發團隊擁有博士28人，擁有自主知識產權32項。

“下一步，我們還要繼續研究把智能機器人應用到蘋果種植上來，通過機器人在果園自由行走，進行噴霧、收集數據等工作，助力蘋果科學種植。”遲偉介紹。