“道不盡齊魯糧油好”走進玉皇：傳統糧油企業走向智能制造

人民網臨沂10月14日電 正在建設的全自動立體倉庫年底前完工，智慧園區項目設計方案已完成，廠區信息化改造提上日程……玉皇糧油正以堅定的步伐，引領傳統糧油產業邁入智能制造時代。

由山東省糧食和物資儲備局、齊魯晚報·齊魯壹點、山東廣播電視台主辦，齊魯壹點內容運營中心承辦的“道不盡齊魯糧油好”2020年全媒體山東行第三站，10月12日走進山東玉皇糧油食品有限公司。

有爭議的智能倉庫改建

山東玉皇糧油食品有限公司始建於1950年，坐落於素有“中國花生之鄉”之稱的臨沂市莒南縣。

玉皇總經理張永琥介紹公司發展情況

沐風櫛雨70年，玉皇糧油從一個小油坊已發展為佔地面積150000平方米，年糧油綜合加工能力40萬噸，銷售收入12億元的糧油產業巨子。

正是在公司發展一片欣欣向榮時，2018年，作為企二代的張永琥進入公司，正式出任總經理。他的發展思路是帶領企業逐步走上智能制造的道路，進而引領山東糧油產業邁入智能制造時代，而全自動化立體倉庫改建就是他施展報負的第一步。

“目前糧油企業的生產加工智能化程度遠低於汽車、電子等其它產業，很多糧油企業也都想過提高生產智能化，但由於要綜合考慮企業效益不敢邁出這一步。”張永琥說。他認為，糧油產業走上智能制造之路是一種必然趨勢，晚走不如早走，而相對於生產加工環節，倉庫的智能化改建無疑要簡單的多。

2019年，在張永琥的極力主張下，智能倉庫改建項目通過決議並開始實施。據了解，全自動立體倉庫今年年底前就能交付使用，投用后，將實現產品從下線到入庫、出庫的全部自動化，完成廠區內生產和倉儲的自動化銜接，不僅能避免傳統倉庫中人、貨、車在同一作業面存在的安全隱患，還能一鍵實現盤點、查貨，提升工作效率。

全鏈條的智能制造探索

倉庫運營智能化只是張永琥規劃企業未來發展的第一步，實現生產全鏈條的智能化才是他的目標。

“廠區的信息化改造是我們繼倉庫改建后向智能制造邁出的第二步，我們的智慧園區項目已完成設計工作，進入實施階段。”張永琥說。

智慧園區建成后將實現園區與生產、倉儲、物流等所有環節的數據互聯對接，廠區的自動化運轉能力將大幅提高。“廠內物流實現智能化后，物流車能否入廠，裝什麼貨品，全部是數字化管控，生產車間數據互聯后，設備的啟停，各加工環節的運行狀況，也都能進行實時監控。”

在張永琥的引領下，採訪團參觀了公司的花生油生產車間。記者發現，從篩選到炒制再到壓榨過濾，花生油加工的所有環節幾乎都是隻見機器的運轉，沒有工作人員在現場操作，感覺玉皇糧油已實現了生產的自動化。

玉皇自動化生產車間

生產環節的自動化、智能化、信息化改造無疑是一個耗時費力的大工程，但玉皇糧油已開始在做准備工作，分析整個生產鏈接的自動控制薄弱環節，邀請專家商議技術改進方案。“以前我就請專家為我們企業智能化建設進行規劃設計，但專家不相信我們這樣的傳統糧油企業會去認真做這件事，不過，最近隨著我們的相關工作已經開始落實，專家也願意過來了。”張永琥說。

玉皇糧油的“科技興企”戰略

“我們公司堅持走‘科技興企’戰略，包括現在向智能制造方向發展也是科技創新的一種表現。”張永琥說。

在產品研發上，玉皇糧油傳承古法特香食用油制取技藝，投資上億元進行工藝改進和品質升級，與中國農科院、北京化工大學、山東省農業院校、齊魯工業大學等高校及科研機構合作建立產學研合作關系，在花生油加工領域科研成果顯著，其中在利用花生粕制取功能性花生蛋白短肽項目獲取巨大技術突破，申獲國家發明專利証書，榮獲國家星火計劃項目支持，彌補了我國在花生蛋白短肽研究領域的空白。

玉皇有機花生油陳列展示

在科技力量的推動下，玉皇糧油不斷提升產品品質，開發“高精尖”糧油產品，加大高油酸花生油、黑花生油及有機花生油的市場開拓力度，研發高端專用小麥粉和營養挂面，促進產業升級。如今，公司已發展成為國家花生加工技術研發分中心，獲得了國家級高新技術企業、中國好糧油示范企業、山東省農業產業化重點龍頭企業等榮譽稱號。

現在，玉皇糧油的發展規劃已定，通過不斷的向自動化、智能化、信息化發展的探索，走智能制造的道路。“前路肯定有困難，但我們不會停步，我們要通過自己的努力來引領山東糧油產業邁入智能制造的新時代。”張永琥說。（實習生 程金霞）