“道不盡齊魯糧油好”走進金勝：花生油銷量三甲企業的品牌“起航”

人民網臨沂10月14日電在中國花生之鄉臨沂莒南縣，有一家70多年的花生油企業——金勝糧油，已默默做到國內花生油生產銷量前三甲的位置，並成為政府認証的“中國好糧油食用植物油標准起草單位”，其專利研發的多項花生油工藝，甚至直接推動了花生油行業的發展進程。

如今，已修煉好內功的這家企業，正在著力於“品牌”之路，讓金勝走進更多家庭，也讓更多健康花生油“走上”百姓餐桌。

莒南“小黃瓶”背后，是一門推動行業升級的工藝

如今，很多人到臨沂莒南旅游，走時問起當地人該帶什麼特產，總會聽到一句話“帶桶莒南小黃瓶唄。”——這裡說的小黃瓶，就是當地最負盛名的金勝初榨花生油。

作為花生單產量全國第一的“中國花生之鄉”莒南縣，從清代開始就有了花生種植和出口，這裡溫帶半濕潤大陸性氣候和沙土土質，特別適宜花生的生長。1956年，莒南成為全國花生種植面積最大的縣，金勝的“前身”，則是成立於1947年的莒南縣糧管所。

經過幾十年的發展，金勝已經成為一家集油脂花生、生物科技、外貿進出口、電商物流、餐飲旅游、生態農業等多種經營為一體的綜合性集團企業。其中，花生油及相關花生制品的生產，是公司核心。

而金勝的花生油產銷量，已經做到了全國第三位。

這背后，有產品質量說話，而產品質量又離不開科技的助力和支撐。近年來，金勝組建了一隻高精尖專家團隊，博士后、院士工作站等省級以上研發平台就超過9個。2014年，金勝獨創了國家專利——七星初榨工藝法，它包括物理去除黃曲霉素，花生不破碎整粒適溫烘烤，隻取初榨精華，速凍凝香，恆溫保鮮儲存等步驟，極大提升了花生油的品質，這一工藝也帶動了整個行業的升級，此后市面上眾多企業紛紛仿效。

工作人員向記者介紹七星初榨工藝法

“我們嚴格執行優於國標的自定企業標准，比如，按照目前的國標國家一級壓榨花生油的黃曲霉素要求≦20，但是金勝初榨花生油等要求≦2。”金勝糧油營銷公司總經理鄒業飛介紹說。

利用“七星初榨工藝”，金勝推出了三款主打高端食用油“原生初榨花生油”“高油酸花生油”和“煎炸專用調和油”，分別適應國人涼拌菜、烹炒和油炸的需求。“我們也是國內最早推廣高油酸花生油的企業。”鄒業飛說，高油酸花生油的好處是，煙點高因而爆炒時更健康，同時有利於心腦血管的保護。

目前，金勝已經成為全國幾十個知名品牌的供應商，其系列產品銷售網絡遍布全國，產品還出口歐美、日韓、中東、東南亞等五十多個國家和地區。“金勝”牌花生油先后獲得“全國首屆放心油”、“國家綠色食品”、“第二屆食品博覽會金獎”、第六屆IEOE中國油博會“產品創新獎”與“產品金獎”，“金勝”商標榮獲“中國馳名商標”。今年1-9月份，集團實現銷售收入32.8億元，利稅1.6億元，進出口額1.2億美元，各項經濟指標逆勢增長，同比分別增長了119%、56%、150%，各項增幅位居全國同行業前列。

工業旅游助力，知名商超助力：走向“品牌企業”

做大了市場份額，做足了業內口碑，但在品牌知名度和影響力方面，金勝還有較長的路要走。近年來，這家企業一改過去隻埋頭“做好花生油”的風格，開始向“品牌企業”發力。

打造以“花生”為主題，花生農業，花生工業，花生文化博物館等七位一體，體驗式工業旅游新模式成為其推廣品牌的一大“抓手”。

鄒業飛介紹，金勝建設的花生文化博物館是國內唯一的以花生為主題的博物館，總建筑面積5000平方米，於2020年10月全面建成開放。全館以花生在全球的起源發展、加工利用、對人類文明的影響、對企業文化和民生的成就等為主脈絡，借助聲光電等高科技手段，營造不同類別的陳列氛圍，是一個面向公眾和廣大青少年優質科普基地。“我們希望其成為一個職業農民培訓基地、中小學生研學游基地和國家AAA級旅游基地。此外，金勝也聘請了專業的團隊，進行規劃、包裝和宣傳，實現從“做貿易到做品牌”“toB到toC”的轉變。在剛剛開幕的第三屆山東省糧油產業博覽會上，金勝食品營銷有限公司也獲得了“互聯網創新大賽”二等獎。