农业全产业链如何“破圈” ，山东这些地方的探索给人启示

今年的中央一号文件提出，依托乡村特色优势资源，打造农业全产业链，把产业链主体留在县城，让农民更多分享产业增值收益。这个要求既精准指出了农业发展的痛点，也指明了产业兴旺的着力点。

去年底召开的山东省委经济工作会议提出，要以更大力度打造乡村振兴齐鲁样板，其中，着力培育农业全产业链是一项重要任务。在全面推进乡村振兴过程中，山东积极用全产业链开发的思维，抓住需求侧消费结构升级趋势，努力加快农业供给侧结构性改革步伐，将发展特色农业与农产品加工等统筹布局、协同发展，带动更多农民参与受益。

打造农业全产业链，山东多地结合各自实际，进行了一系列创新性探索。3月3日，大众日报4版刊发专题报道，聚焦农业产业链《厚植优势，农业产业链探新路》。

在乳山市，牡蛎产业融合发展产业园正在迎来新一批养殖户的入驻，乳山牡蛎养殖产业的发展将“由零变整”，牡蛎养殖、冲洗、加工、出售将实现一体化运营，生产模式将迈上整体性、规模性的新台阶。在这里，长期以来乳山牡蛎养殖以个体户为主，管理分散、布局随意性大，养殖用海使用不规范，部分近海养殖加工场所“挤乱脏”的现象将成为过去。

据了解，牡蛎产业融合发展产业园还将成立专门的物业公司，统一处理生活垃圾与码头平台的养殖垃圾，对养殖垃圾中可再回收的部分重新利用。“产业园的建设，也有利于进一步健全完善可追溯质量体系，确保乳山牡蛎产业健康持续发展。”乳山市海洋发展局副局长姜长安说。在产业园中，所有向外输送的牡蛎都能达到统一标准，并且接受检查和监督，这让乳山牡蛎的品质更有保障。

发展全产业链农业，离不开龙头企业。发挥龙头企业示范带动作用，引导生产出符合市场需求的优质农产品，这为当地提供了就业岗位，多渠道提高了农民收入。“工作三班倒，每月工资近四千，年底有“十三薪”，交保险，逢年过节还发福利。”这样的福利在日照市岚山区碑廓镇马家岭村已是常态。这个村子近100人是牧场的“产业农民”，在日照鲜纯生态牧业有限公司上班。在牧场周边，该镇正配套建设旅游观光、循环农业、有机蔬菜、青贮饲料等设施农业，打造多种体验的高效循环示范农业片区，并同步推进青贮饲料项目，流转土地2万亩，规划实施万亩青纱帐现代农业综合体。从单纯养牛到打造全产业链条，一头奶牛所带来的红利，正从村蔓延到镇，又辐射至区。

在“三产”特别是现代服务业上下功夫，是农业全产业链的新特征。有的地方大力发展农村电商，把乡村特色农产品通过“网线”销往全国各地。“现在棚里的樱桃已经大面积成熟了，刚采摘了第一批，再过几天就陆续上市了。”在临朐县山旺镇上林东村辛志平的樱桃大棚里，他一边在处理花萼一边介绍道，有几个经纪人早就联系下了今年的订单，最早的那一批每斤能卖到120元，大面积上市后，平均也能卖到六七十元一斤。受疫情影响，现在果农们改变了销售模式，学着从直播平台卖货，线下销售占很小一部分。当地立足市场、农村合作社和电子商务三条销售渠道，提前布局了电商平台，并探索“合作社+电商大户带动”模式，逐步搭建实体市场配货、农村合作社订货及电子商务淘货的销售平台。

作为农业大省，山东有着突出的农业产业化经营优势，众多新型农业经营主体带动实现规模化种植、标准化生产。同时，寿光蔬菜、金乡大蒜、章丘大葱、沾化冬枣等优势特色产业快速发展，这为培育全产业链提供了有利的基础条件。

如何更好促进山东农业全产业链的发展？1月13日，大众日报刊发《培育农业全产业链：要破解哪些难题？》，对此问题进行了探讨。

培育农业全产业链，要注重特色化发展，根据山地、丘陵、平原等不同地区的资源禀赋，重点发展特色优势产业。山东省农业农村厅乡村产业发展处处长孙明河认为，要通过提升农产品精深加工水平、拓宽市场营销渠道、培育农产品品牌、大力发展休闲农业等，促进特色产业向价值链高端延伸。

培育农业全产业链是一项长期工程，需要相应的平台、技术、设备、人才、管理等，无法单单依靠农民自己的力量来实现。山东社会科学院政策研究室主任韩冰认为，这需要有效市场和有为政府共同推进。要培育壮大新型农业经营主体，鼓励引导龙头企业向前端延伸建设原料基地，向后端延伸建设深加工、物流营销和服务网络，通过“龙头企业+合作社+基地+农户”等模式，让更多小农户参与进农业全产业链条。

在全面推进乡村振兴阶段，答好全产业链农业这道“必答题”，打造符合现代乡村产业体系的全产业链，是促进农业增效、农民增收的必然选择。山东需要进一步加强农业全产业链的培育和发展，为打造乡村振兴齐鲁样本提供重要支撑。（刘兵 周艳 杨庭栋）