從“一粒良種”到“一桌好菜”，山東壽光——

全鏈條提升蔬菜產業競爭力（走進縣城看發展）

壽光的番茄是彩色的。

走進山東省壽光市丹河設施蔬菜標准化生產示范園品鑒中心，展示區擺滿了各種“奇菜異果”。僅番茄就有紅、橙、黃、綠、青、白、紫等10余種顏色，形狀各異。“集團已經培育了70多個具有自主知識產權的蔬菜品種，其中特色番茄的市場認可度較高，有些品種表現超過國外種子，但價格可以低1/3左右。”山東壽光蔬菜種業集團董事長劉欣慶說。

有“中國蔬菜之鄉”之稱的壽光，蔬菜種子曾長期依賴進口。“10年前，菜農每年購買種子種苗大約需要6億元，其中近4億元支付給了國外公司。比如番茄進口種子，每畝地平均要800元至1000元，是國內種子的3到5倍。”劉欣慶介紹。

為破解種子“卡脖子”難題，2012年起，壽光市出台蔬菜種業發展系列扶持政策，培育一批具備自主研發能力的種業企業，其中7家獲批省級種業技術研發中心、4家建有種質資源庫。山東壽光蔬菜種業集團建造的種質資源庫，可保存種質資源20余萬份，目前入庫育種材料2.1萬份，是山東省最大的蔬菜種質資源保護中心。

“我們以濰坊國家農業開放發展綜合試驗區建設為契機，建成投用了國家現代蔬菜種業創新創業基地研發中心，先后與中國農科院、中國農業大學等10多家科研院校建立了深度合作關系，攜手培育蔬菜良種。”壽光市農業農村局局長王立新介紹，目前壽光市自主研發的蔬菜新品種達到167個，國產種子市場佔有率已由2010年的54%提升到70%以上。

良種還須配良法。今年36歲的鄭景渠，從父親手上接過溫室大棚蔬菜生產的“接力棒”。在孫家集街道的瑞航家庭農場裡，蔬菜大棚全部應用了智能電氣化設備，菜農們正忙著耙平土壤、起壟做畦、栽種幼苗。鄭景渠掏出手機，指尖輕點，水肥一體機“轟轟”作響，棚頂放風口緩緩拉開。“以前靠經驗，現在靠標准。提前設定施肥量、給水量、溫度等數據，物聯網設備可以全方面監測作物長勢，遇到問題系統自動報警，點手機代替了動鋤頭。”鄭景渠說，照著標准干，產量翻了番，一個棚帶來年收入超過40萬元。

近年來，壽光市建起丹河設施蔬菜標准化生產示范園、現代農業高新技術試驗示范基地等現代化園區，帶頭推行農資、技術、管理、檢測、品牌、銷售“六統一”標准化管理，融合應用物聯網、大數據、電氣化、雲計算等，推廣自動控溫、自動噴滴灌、自動放風、自動施肥、自動卷帘“五個自動化”技術。“目前，現代化園區已輻射帶動80％以上的農戶進入標准化生產時代，吸引了一批像鄭景渠這樣的年輕人返鄉創業。”王立新說。

壽光在品牌建設上攻堅發力，“壽光蔬菜”已成功注冊為地理標志集體商標，全市擁有“樂義蔬菜”“七彩庄園”2個中國馳名商標，認証“三品一標”（無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志）農產品315個。“借助品牌優勢，小農戶與大市場有效銜接。我們的優質蔬菜已經走出國門，賣到海外。”在稻田鎮崔嶺西村眾旺果蔬專業合作社，村支書崔玉祿指著牆上挂著的一張蔬菜運輸路線圖說，合作社現有社員165戶，蔬菜價格平均每斤高出市場價格0.2元，每年可為每戶增收近3萬元。

“嗞啦——”在壽光市億龍食品股份有限公司加工車間裡，自動化油炸生產流水線高速運轉，經過一道道標准化工序后，工人將炸好的土豆、豆角打包。不久后，這些預制菜將被配送至客戶手中。“從初級產品向精深加工產品的鏈條延伸，推動蔬菜發展進一步邁向品牌化、高端化。”王立新介紹，近兩年，壽光以即配類預制菜為代表的食品加工企業如雨后春筍般發展起來，2021年重點培育的預制菜企業有27家，產業年產值78.8億元。

“前端拎穩‘菜籃子’，聚力做好標准制定、種子研發、技術集成創新﹔后端端牢‘菜盤子’，培育特色蔬菜品牌、打通高端銷售渠道﹔中間以合作社、家庭農場為主體，構建新型農業經營體系。”壽光市委書記趙緒春說，未來，壽光將全鏈條發力，提升農業競爭力，推動建成結構合理、鏈條完整的千億級優勢特色產業集群。

《 人民日報 》（ 2022年08月29日   第 04 版）

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