人民網日照3月31日電（張代生）近日，山東發布第一批223家“好品山東”品牌，“日照綠茶”榮登榜單。從一個歷史上不產茶的地區，到如今的魯茶代名詞，“中國綠茶新貴”，從無到有，從小到大，日照茶已經成為推動日照農業農村經濟穩定發展的重要支柱產業，“日照綠茶”品牌也成為日照的一張城市“金名片”。

“南生鐵觀音，北有日照綠。”

日照綠茶以其“葉片厚、耐沖泡、黃綠湯、板栗香”的特點而廣受喜愛。

說起日照茶，還有一段故事。茶樹的起源地，在中國的西南地區，也就是說，過去茶樹主要生長在南方。1954年，毛澤東主席在杭州與將要到山東工作的譚啟龍談話時，首次提出“南茶北引”的構想。1956年開始，譚啟龍安排有關部門在青島和臨沂地區（當時日照縣屬臨沂地區）試種茶樹。1966年成活5畝，“南茶北引”在日照獲得初步成功。

日照種茶獲得成功，使全國種茶區域北移了三個緯度，成為當時一項很大的創舉。

自引種成功以來，日照茶產業發展經歷了試種擴種、緩慢發展、鞏固發展、規模發展等階段,成為山東省茶葉主產區和我國緯度最高、面積最大的優質綠茶生產基地。

2006年起，日照茶進入快速發展階段。圍繞擴量提質、日照在種植、技術、品牌、市場、文化等方面補短板、聚優勢，實現了全要素發展，形成了新一輪發展高潮，日照綠茶產業進入了整體素質快速提升、走向全面成熟的時期。

茶農迎著晨曦採茶（資料圖）。 漢宏文攝

進入新時代，日照綠茶進入了快速發展期。為了保証質量，全面建立標准質量體系。2014年，依托物聯網技術，日照建立了全省首個茶葉質量監測追溯平台——日照綠茶監測追溯信息查詢平台。2020年，依托嵐山區農高區，日照建立起茶產業大數據平台，在線遠程監控功能，解決以前傳統的農業合作社難以對農戶生產行為進行全程監督管理的難題。茶葉企業都可以與平台覆蓋區域村支部領辦合作社開展合作，目前7個村黨支部領辦合作社與10余個茶葉企業達成合作意向，總計已簽約大數據平台覆蓋茶園1萬余畝，利用大數據平台開展茶園托管和茶葉鮮葉原料收購合作，茶企與合作社利用監控平台對茶農進行指導管理，對茶園進行高標准管理，高價收購，統一水肥管理和統防統治，實施茶葉鮮葉優質優價收購，引導茶農進行茶園標准化管理，有效提升了茶葉品質。

嵐山區巨峰鎮作為日照綠茶的主產區，承擔著日照絕大部分的綠茶供應。嵐山區巨峰鎮后山北頭村是一個典型的以茶產業為主業的村庄，全村800多人，都以茶葉產業為主，近年來，村民的收入不斷增加。

后山北頭村支書范成廣說：“要想炒出好茶，就必須有品種、好茶樹﹔要想栽植好的茶樹，就必須培育出好的茶苗﹔有了好苗，還要提高茶葉質量檔次，生產有機高質量綠茶。”

品質提高了，茶葉才能賣得更好，茶農的收入才能提高。

范成廣告訴記者，因為品質好，去年，后山北頭村每畝茶園的收入達到10000元。

手工炒茶。 漢宏文攝

如今的日照，已成為山東省茶葉面積最大、產量和產值最高的主產區，我國緯度最高、面積最大的優質茶產區，成為名副其實的“北方綠茶之鄉”，與韓國寶城、日本靜岡並稱為“世界三大海岸綠茶城市”。截止目前，日照茶園總面積達到29.9萬畝，年產干毛茶1.9萬噸，總產值37億元，面積、產量、產值均居全省首位。

中國農業科學院茶葉研究所原研究員、日照“南茶北引”指導專家虞富蓮專門為日照綠茶賦詩一首，“幾度朔風草舍寒，為有今天紛爭妍。日照綠茶滿庭芳，黃海之濱彌茶香。一壺斟就春溢身，忘卻龍井碧螺春。吾輩隻為茶而來，有道茶人似狂人”，為日照綠茶的發展標記完美注腳。 

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