人民網濟南10月15日電 (逄鑫珊) 建設糧油區域公共品牌，是提高農業綜合效益和市場競爭力的重要抓手。近年來，山東“齊魯糧油”公共品牌建設不斷升級，連續三年榮獲“中國糧油影響力公共品牌”﹔在2021年中國品牌價值評價榜單上居“產業集聚區區域品牌”第一位。品牌引領，2021年，山東省糧油產業工業總產值4975億元，在連續十余年領跑全國的基礎上，進一步實現高質量發展。

2022世界糧食日·全國糧食安全宣傳周期間，全國多家媒體走進山東淄博、東營等地糧油加工企業，實地探訪追尋山東糧油品牌不斷發展壯大的足跡。

樹品牌：良田優種，守護群眾三餐安

在東營市廣饒縣的山東半球面粉有限公司（以下簡稱：半球面粉）大門外，兩棵參天大樹挺拔矗立。公司董事長阮春華說，它們是公司發展之基，左邊一棵叫“品質”，右邊一棵叫“品牌”。

1956年，時為支持全國大型水利工程“打漁張工程”，解決工人吃飯問題，“公私合營廣饒縣糧食聯合加工廠”成立，成為如今半球面粉的前身。“幾十年前，人們拿著糧食來換面的場景依舊歷歷在目，長隊一直能排幾百米呢！”阮春華說。“時至今日，半球面粉的產品仍然是當地群眾餐桌上的首選。”

從一家初始不足400平方米的小磨坊發跡，60余年來，半球面粉以秉持“為耕者謀利、為食者造福”的宗旨，全力打造行業老字號品牌，2011年，公司被山東省商務廳認定為“山東老字號”。公司及產品還相繼榮獲“中國名牌產品”、“中國馳名商標”等榮譽﹔現年加工小麥能力35萬噸，挂面2萬噸，成為農業產業化國家重點龍頭企業。

半球面粉裝卸線 裝車后產品隨即運往東北市場。人民網逄鑫珊攝

好產品的核心是好原料。阮春華深知這一點，他表示，農民是公司發展的“根”，居民是企業發展的“本”，隻有抓住根和本，感恩農民，愛護居民，企業才能發展壯大。

1998年以來，半球面粉借助“公司＋基地＋農戶”經營模式，把農戶當成第一車間，逐步帶領農戶發展訂單農業。多年來，公司帶動了廣饒、東營六戶、牛庄、博興、壽光等地區多個鄉鎮，65000多個農戶加盟優質小麥種植大軍行列，輻射半徑達80公裡。截至目前，發展優質小麥種植面積45萬畝，每年為種植戶增收9000多萬元，戶均增收1480元。這不僅助力地區加快農業產業結構調整的步伐，還為農村剩余勞動力提供了充分的就業機會。

優質糧源是糧食產業發展高質量發展的基礎。廣饒縣地處黃河三角洲高效生態經濟區和山東半島藍色經濟區核心區域，是魯北地區產量大縣。近年來，該縣加大優質糧種培育優選力度，與山東省農科院聯合，篩選並推廣種植濟南17、新麥26等優質專用小麥品種，確保糧食生產質量，從源頭保証糧油產品安全、放心。

為進一步提高糧油優質品率，樹立“齊魯糧油”公共品牌。山東省糧食和物資儲備局鼓勵和支持糧油加工龍頭企業向上延伸產業鏈條，發展糧食訂單收購和種植基地，促進優糧優產、優糧優價。近四年來，新發展優質糧食種植620萬畝，收購優質糧食560萬噸，年均帶動農戶增收30億元。臨沂莒南以糧油骨干企業為龍頭，全縣實行花生訂單種植農戶60%以上，花生良種覆蓋率達98%。濱州中裕食品對訂單種植小麥統一加價10%收購，每年帶動30萬農戶增收3億元。

固品牌：革技增產，延拓糧油產業鏈

淄博市桓台縣的山東梨花面業有限公司（以下簡稱：梨花面業），多年來，公司從一家面食加工企業，繼而進軍餐飲服務業，實現了產業鏈向下游延伸﹔從主要生產附加值較低的通用粉，轉而生產附加值較高的專用粉，走出了一條差異化、高端化、品牌化的發展新路子。其擁有的“梨花”商標，也被認定為“中國馳名商標”、“山東省知名品牌”，2021年入選“中國好糧油”“我最喜愛的齊魯糧油產品”。

從成立之初面粉日產量隻有60噸，到現在日產量已經突破千噸，得益於企業持續的科技創新與工藝改進。

目前，企業50萬噸優質小麥深加工新車間項目正處在建設收尾階段，11月份即將投產使用。項目獲得山東糧食和物資儲備局優質糧食工程項目補貼2950萬元，總投資2.3億元。採用國際先進的瑞士布勒面粉加工設備、完善精細的日本制粉工藝，投產使用后，日生產量可達到1500噸，比提升改造之前的產量增加三分之一。

梨花面業即將投產的加工車間內，工人調試設備，建成后日產面粉1500噸。人民網逄鑫珊攝

促進糧油產業升級。目前，山東省糧油加工行業擁有省級以上科技創新平台84個，年研發投入近20億元，三年累計獲得專利520多個，研發新產品710多款，不斷創新的加工技術，保証了高品質糧油產品持續穩定產出。

新項目帶來的不僅是產量的提升，產品質量也是實現了跨越式的提高：精度高、出粉率高、質量穩定，粉色潔白細膩，蒸煮的食品口感筋道、清爽滑，麥香濃郁。

“咱們山東人都愛吃水餃，我們企業生產面粉，可以借助梨花面粉的品牌影響力，向產業鏈下游延伸，現在梨花水餃品牌店已經開設了8家，受到消費者的歡迎，每年營收到了2500萬元。”山東梨花面業有限公司董事長陳恆慶說。

梨花水餃借助梨花面粉龍頭企業的輻射帶動能力及品牌實力，創建了生產基地+龍頭企業+中央廚房+餐飲門店新模式，實現了從田頭、工廠到餐桌一體化產業鏈。

近年來，山東糧食和物資儲備局圍繞綠色優質糧油生產經營，以品牌為紐帶，支持將生產、加工、銷售各環節要素緊密連接，促進糧食一二三產融合，打造特色突出、特性鮮明的優質糧油品牌和產品形象。鼓勵企業創新與豐富產品種類、質量和標准，挖掘功能食品、保健食品潛力，提高產品檔次和附加值，實現產品升級。積極引導糧油加工企業由做產品向做品牌轉變，目前，山東省糧油企業共獲得省級以上品牌榮譽近300個。

拉長產業鏈，不斷提高產品附加值，正如磨粉機裡越磨越精細的面粉，“齊魯糧油”的品牌愈發“筋道”！

富品牌：高頻推介，百花齊放春滿園

作為糧食生產、流通和加工轉化大省，三年來，山東著力塑造品牌形象，讓“道不盡齊魯糧油好”廣為人知。發布實施《山東饅頭用小麥粉》、《山東小磨香油》、《山東濃香花生油》等7項團體標准，組織制定《膠東花餑餑》、《山東玉米油》團體標准。制定《“齊魯糧油”暨省級好糧油產品遴選管理辦法》和《齊魯糧油商標管理使用管理辦法》，明確實施主體和遴選標准，兩年遴選“齊魯糧油”產品148款，72款產品獲得“中國好糧油”產品稱號，總數位連續兩年居各省區市第一。這其中，半球面粉和梨花面業均在此列。

半球面粉打破“酒香不怕巷子深”的觀念，利用網絡、自媒體進行宣傳，積極參加各類展覽會、交易會，通過多渠道、多方式的宣傳，展現公司品牌形象。目前，產品銷售覆蓋全國二十七個大中城市，在市場上具有良好的口碑。

“今年我們跟隨‘齊魯糧油’中國行活動，走進山西、內蒙古等地，與當地的經銷商簽約，建立了長期的合作關系。品牌的影響力逐步增強，客戶對產品的認知度越來越高，梨花品牌已經走出山東，走向全國。”張瑩說。

據悉，近年來，“齊魯糧油”品牌獲高頻推介，成果豐碩……積極參加歷屆中國糧食交易大會，連續舉辦三屆山東糧油產業博覽會﹔“齊魯糧油”中國行走遍北京、上海、重慶、成都、福州、西安、西寧、廣州、太原、呼和浩特等10余個城市﹔強化省際間產銷協作關系，新拓展營銷網點近4萬個，帶動聯盟企業新增銷售收入超400億元。搭建全國糧食行業首個“VR雲展廳”，上線“齊魯糧油”全景超市，消費者可直接下單購買。舉辦“齊魯糧油”花樣面點大賽和糧食行業互聯網創新大賽，開展“齊魯糧油”進社區、進商超等六進系列活動，與香港貿發局進行合作啟動海外推廣，28戶糧油企業進駐“香港貿發網”線上平台，以香港為跳板直接與全球客商面對面。

“一花獨放不是春，百花齊放春滿園。”山東將以打造“齊魯糧油”公共品牌建設為抓手，適應城鄉居民多樣化、健康化、品質化的消費升級需求，更加著力提升品牌產業化發展水平，引領山東糧油產業高質量發展。

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