人民网青岛5月7日电 （刘颖婕）5月7日，青岛西海岸新区宝山镇举行第二届美食大赛，汇集全镇餐饮业智慧力量，充分挖掘餐饮文化资源，加快构建独具特色的宝山美食体系，拉动城乡消费。

据了解，宝山镇位于西海岸新区风河、洋河发源地，拥有良好的区位优势、资源优势和生态优势，享有“蓝莓小镇 田园宝山”的美誉。近年来，该镇充分挖掘文化旅游、特色产业、餐饮美食等地域特色资源，围绕高质量发展，着力打造“宝山寻宝”旅游品牌，大力推进旅游产业化，通过打造“民宿+非遗文化”“采摘+观光研学”等综合业态，为旅游注入文化底色，做好“旅游+”文章，让游客引得来、留得住。

“新一届宝山美食大赛，展现了宝山餐饮业广阔的前景，特别是以蓝莓鲜果、干果呈现的菜品，是不可多得的地域名片，对促进宝山旅游产业发展具有重要里程碑意义。赛后，我们特地组织了餐饮协会与本地餐馆的交流学习，柿子薯等特色获得了协会青睐，让宝山美食更好走出去、发扬推广。欢迎更多市民来到宝山，采摘蓝莓，品尝七宝美食！”宝山镇党委副书记王伟国介绍。

独具乡土特色的野山菜捞豆渣、茼蒿海鲜小豆腐，满满“妈妈味道”的炖猪蹄、风味茄子，鲜味十足的螃蟹炖鸡、竹笙炖撒养大公鸡……本次美食大赛立足本土，以菜品评选作为主要内容，对当地美食文化进行深度挖掘。大赛期间，来自宝山镇的味聚客、锡平农家小院、七宝客栈、新益成、金龙门、宝山印象等，奉上了一场舌尖上的“饕餮盛宴”，让现场评委和观众大饱眼福和口福。随着31道特色菜肴及小吃一一展现，现场掀起一阵阵好评。

经过激烈的现场角逐，最终，七宝客栈宝山烤全羊获特金奖，金龙门农家院的烤五花肉、胶南宝山新益成酒店的脆皮大肠卷单饼获金奖，锡平农家小院的炖猪蹄、宝山印象饭店葱爆手切羊肉、味聚客快餐店谢宝林烤肉拌饭获优秀奖。

此次大赛获奖菜品将纳入“2022年度七宝菜系”系列，赛后将进行集中宣传。同时，还将为入选优质特色菜的餐馆，聘请餐饮设计专家，用专属奖金用对餐馆进行特色改造、升级，并在“宝山寻宝 乐享采摘”手绘地图和采摘旅游路线中标注推广。

据悉，宝山镇第二届美食大赛旨在进一步挖掘、整理、提升和弘扬宝山美食文化，建立美食生态链从业人才库，拓宽餐饮业供销市场，打造本地餐饮品牌，提振全镇餐饮消费，实现餐饮行业提质增效、转型升级。以此为契机，下一步，宝山镇将立足生态、资源、人文优势，大力实施乡村振兴和全域旅游战略，推动乡村旅游、现代农业、特色文化等融合发展，全力建设“蓝莓小镇 田园宝山”。

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