一排排寬敞整潔的牛舍內，奶牛們有的正在悠閑散步，有的津津有味地享用著草料﹔成片的犢牛島內，0-2個月的小牛犢們好奇地四處張望，偶爾伸出舌頭舔舐工作人員﹔一旁的擠奶車間內，奶牛們自動排隊走上80位轉盤擠奶機，10分鐘完成牛奶採集和數據傳輸……

這是我們在嵐山區碑廓鎮日照鮮純生態牧業有限公司見到的一幕。2017年鮮純牧業落戶碑廓鎮，現有奶牛存欄1.4萬頭，年產值4億元，日產鮮奶160噸，牧場規模全省前三。

牧場中，所有奶牛都享受著國際標准的住宿、餐飲和附加服務：

“我們為不同年齡段的奶牛設立了犢牛島、特需牛舍、育成牛舍等，以便為奶牛們提供更精細的護理。”

“奶牛們吃的是從美國進口的苜蓿草，澳大利亞進口的燕麥草，還有新疆的棉籽等，由專業的營養師科學配比，每頭奶牛每天的‘伙食費’高達90元。”

“奶牛們的耳朵上都帶著亮黃色帶芯片的耳標，一個耳標相當於一張‘身份証’，不僅可以了解到奶牛每一天的身體狀況，還能追溯這頭奶牛的族譜。”

……

此外，為保証乳品質量，牧場不斷完善從牧草到餐桌的全產業鏈質量管理流程，用數字化、智能化手段覆蓋養殖、加工等各環節，確保每一滴牛奶質量過硬、品質上乘。憑借科學規劃與先進的技術管理水平，今年2月份，鮮純牧業被中國奶業協會認定為“現代奶業評價定級S級奶牛場”。

如今，在生態牧場戰略方向的引領下，鮮純牧業以“養牛”為起點，形成了以奶牛養殖為基點，前端帶動飼草種植，后端連接乳品加工的全產業鏈鏈條，助推了嵐山區一、二、三產業深度融合。

目前，正在推進的青儲飼料項目，累計流轉土地2萬畝，受益村集體年總增收500萬元。總投資4.8億元的日照衛崗乳品工業園項目也在加緊建設中，建成后將成為國內一流現代化乳品生產加工基地，可實現年加工鮮奶10萬噸以上。

從最初單純養牛向企業供應原奶，到打造種植、養殖、加工於一體的全產業鏈條，一頭奶牛所帶來的紅利，正從村蔓延到鎮、輻射至區。前不久，該奶牛場成功通過非免疫布魯氏菌病和牛結核病“國家級淨化場”現場評審,為全省首家。（相雲 曹宇）

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