2022濰坊壽光首屆預制菜全產業鏈博覽會（線上）開幕

2022年05月18日14:25 | 來源：人民網-山東頻道

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人民網濰坊5月18日電（公雪）美味佳肴，香飄四溢。5月18日上午，2022濰坊壽光首屆預制菜全產業鏈博覽會（線上）開幕。為更好貫徹落實上級統籌抓好疫情防控和經濟社會發展的安排部署，2022濰坊壽光首屆預制菜全產業鏈博覽會（線上）採取線下布展、線上直播形式，每天在菜博會8號館內設置直播台，邀請一批熱愛家鄉、熟悉預制菜的本地頭部網紅主播化身美食推薦官，代言壽光特色預制菜產品，以活動孵化培育本土電商主播人才，助力打造本土預制菜網紅產品，助力壽光預制菜產品“出村出圈”。

中國農業科學院農業質量標准與檢測技術研究所所長、農業農村部農產品質量標准研究中心主任、全國蔬菜質量標准中心顧問錢永忠通過視頻致《“壽光蔬菜”區域公用品牌管理規范》《壽光蔬菜全程品質管控通用技術要求》團體標准發布辭﹔中國農業科學院蔬菜花卉所質量安全與檢測技術研究室主任、農業農村部蔬菜品質監督檢驗測試中心（北京）常務副主任、全國蔬菜感官與營養品質研發中心主任徐東輝通過視頻致《預制菜良好操作規范鮮切蔬菜》《預制菜質量要求鮮切蔬菜》團體標准發布辭﹔濰坊市發改委工會主席、濰坊市預制菜產業發展工作專班成員張春禹致辭﹔壽光市領導李鵬、武治強、王霞、鞠洪剛等參加開幕式，壽光市委副書記、市長李鵬致辭﹔預制菜企業代表農發集團表態發言﹔對“最受歡迎預制菜品牌”“最具潛力預制菜品牌”“最佳預制菜服務商”等獎項的評價指標進行發布。

疫情影響下，預制菜站上了新風口。一端連著田間地頭，一端連著舌尖餐桌，實現了人人都是廚師、快速烹飪美食的願望，成為撬動新型消費，帶動時尚生活的新潮流。壽光是聞名全國的菜籃子，積極融入濰坊國家農綜區建設，發展預制菜產業，基礎優勢得天獨厚。從上游原料和研發、中游加工和流通，到下游營銷和市場，壽光擁有非常完整的全產業鏈條。一是資源豐富，壽光年產蔬菜佔全省的1/20，年屠宰肉鴨佔全國的1/13﹔二是加工能力強，現有農副食品加工和食品制造產業規上企業48家，引進了正大、恆興等預制菜龍頭企業，飛龍食品還走上了冬奧會的餐桌﹔三是冷鏈物流發達，具備冷鏈運輸能力的物流企業54家，粵港澳大灣區“菜籃子”濰坊農品展示交易中心冷鏈存儲能力2萬噸﹔四是平台優勢明顯，擁有菜博會、全國蔬菜質量標准中心等國字號平台，宣傳推介放大效應顯著。目前，壽光現有預制菜骨干企業28家，突出蔬菜、肉類、水產三大產業鏈條，聚力打造500億級的產業集群，推進一二三產業融合發展，創新提升“壽光模式”，為打造“中華預制菜產業第一城”貢獻壽光力量。

2022濰坊壽光首屆預制菜全產業鏈博覽會（線上）時間為5月18日至30日，每天在菜博會8號館內直播二至三場，從打通預制菜行業整個產業鏈的角度，應展盡展，促進行業上下游信息互通，展示壽光預制菜產業領軍產品全明星陣容。5月初以來，籌備活動甫一起步，壽光40余家預制菜相關企業紛紛摩拳擦掌、踴躍報名。未來的時間裡，他們將以最具特色的產品和服務，向世界展示壽光預制菜產業的豪華陣容，支撐起壽光進軍預制菜產業的豪邁底氣。博覽會結束后，將根據各參展企業直播效果、增粉數量等指標進行綜合評比，對評選出的“最受歡迎預制菜品牌”“最具潛力預制菜品牌”“最佳預制菜服務商”等獎項進行頒獎。