在山东省巨野县万丰镇晶香食品生产车间，一瓶瓶香辣浓郁的辣酱正走下生产线。以本地种植辣椒为原料的深加工产品，通过商超线下布局、电商线上发力，销往全国各地。从田间地头的辣椒，到货架之上的调味产品，一条完整的农产品深加工产业链在万丰镇不断延展，昔日的“土字号”乡土特产，正一步步成长为有口碑、有市场的区域“金品牌”，为乡村振兴注入强劲产业动能。

万丰镇立足本地特色农业资源，坚持龙头牵引、品牌赋能双轮驱动，大力发展农产品精深加工，不断延伸产业链、提升价值链、打通供应链，推动农业由初级生产向融合发展转变，把资源优势转化为产业优势、发展优势，夯实乡村振兴的产业底盘。

深耕深加工，推动农产品从“卖原料”向“卖产品”转变。过去，万丰镇不少农产品以初级原料向外销售，产业链条短，农户议价空间有限，生产收益容易受市场行情起伏影响。为破解这一难题，当地持续培育壮大农副产品深加工经营主体，扶持晶香食品、继省烧鸡、丰鸿香油等十余家本土企业发展壮大。晶香食品依托本地辣椒资源，建设标准化收购、加工生产线，研发多款辣酱产品，适配多元消费需求；继省烧鸡、丰鸿香油等本土老字号，在传承传统工艺的基础上引入现代化生产管控，持续打磨产品品质，不断扩大品牌影响力。农产品经过精深加工实现价值倍增，一批根植乡土的食品品牌市场认可度持续提高，农业综合效益得到有效释放。

万丰镇积极推广“企业+合作社+农户”利益联结模式，打通企业、合作社与农户之间的协作通道，把企业的市场渠道优势、合作社的组织服务优势、农户的生产种植优势有机融合，构建风险共担、利益共享的发展共同体。以晶香食品为例，企业与周边种植户签订保底收购协议，带动两千余亩辣椒标准化种植。企业向农户提供良种与技术指导，按保护价收购成熟农产品，化解农户产销两头的市场风险；农户按照统一标准开展种植，保障加工原料品质稳定，为企业高质量生产筑牢原料根基。这套机制实现企业增效、农户增收双向共赢，让更多农民在家门口分享产业链增值收益。

品牌建设拓宽市场空间，乡土品牌走向更广市场。万丰镇深入推进“农业+电商”融合发展，完善品牌策划、直播带货配套服务，组织本土特色产品参加省市级展销推介活动，多方对接电商资源，打通线上销售通路。全镇培育关桥、东方红等4个电商专业村，两个核心电商村年销售额均突破千万元，线上渠道持续拓宽本土品牌辐射范围。晶香食品等本土企业产品，依托线下商超、县域展销平台与电商渠道销往全国，“土字号”逐步成长为市场认可度持续提升的区域食品品牌。与此同时，当地严把农产品质量关口，前置质量管控，统一种植生产标准，筑牢品牌品质根基，以过硬品质赢得消费者信赖，持续提升本土农特产品知名度、美誉度与市场竞争力。

产业链强则农业强，品牌优则产业兴。下一步，万丰镇将继续推进辣椒、大蒜深加工项目扩容提质，丰富农特产品供给，培育更多辨识度高的乡土食品品牌；持续优化“企业+合作社+农户”利益联结机制，保障群众稳定增收；深化农电融合，拓展线上线下多元销售渠道。依托万丰港内河航运枢纽，畅通公铁水多式联运物流通道，打通内外流通脉络，让更多鲁西南乡土好物走出山东、走向全国，以产业链现代化建设，持续书写品牌赋能乡村全面振兴的新篇章。（邹世昌）