济宁微山:打造全镇“一张图” 念好文旅“食宿经”
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收藏“我们这次来微山岛旅游,全程跟着《乐游微山岛》攻略地图订民宿、打卡美食。吃的是正宗现捕的湖鲜,住的民宿环境也特别舒适,不愧是咱们政府推荐的!”提到《乐游微山岛》民宿美食攻略地图,来自山东烟台的游客郭薇赞不绝口。
随着夏季旅游旺季的到来,如何让游客“多住一晚”成了微山岛旅游区亟待解决的问题。留住游客,除了不断更迭创新的文旅项目,还需要日趋完善的旅游服务接待能力。
为增强民宿和餐饮业的吸引力,微山岛镇推动实施民宿“优规划、微改造、精提升”工程,从民宿建造准入、设计指导、服务规范、特色打造、运营管理等各方面,为民宿经营户提供全方位引导帮扶。定期组织民宿主开展业务培训、外出考察学习,引导他们互相分享经验和服务技巧。在民宿质量管理上,联合商务局、市场监管局、文旅局等部门成立专业评审小组,建立红黑榜评定制度,制定评分细则,对全岛民宿进行全面评比,将优质民宿纳入《乐游微山岛》攻略地图重点推荐。通过这种方式,在全镇掀起行业提质的热潮。
经过“层层选拔”的民宿焕然一新。走进攻略地图里的民宿,游客不禁眼前一亮。渔家文化、荷韵风情融入每一处细节,手工摆件、木工饰品点缀其间;干净整洁的客房搭配标准化布草,民宿主理人热情周到的服务,让游客在感受诗画田园风光的同时,也感受到家的温暖。
这些优质民宿的成长,离不开镇政府的全生命周期服务。“这两年,在镇政府的带领下,我们制定了民宿服务标准、引进了专业的洗涤公司,实实在在地提高了民宿的品质。还牵头成立了民宿协会,搭建沟通桥梁,促进大家相互学习。”微山岛镇民宿协会秘书长孟祥义介绍。
据了解,微山岛镇政府还联合农商行共同推出了民宿专项低息贷款,让有扩大规模经营意愿的民宿轻装上阵,减少后顾之忧。
除了住得舒心,微山岛旅游区持续在“食”上下功夫。近几年,微山湖漂汤鱼丸、微山湖大闸蟹、香辣鲤鱼等特色渔家名菜入选2025山东省地标美食。为让游客品尝到地道安全的微山风味,微山岛镇联合餐饮协会,重点推进餐饮行业提质升级。通过深挖地方菜系与非遗技艺,推进明厨亮灶工程,联合市场监管部门开展常态化检查,严查哄抬物价、食品卫生不达标等问题,引导经营户诚信经营,全力保障游客“舌尖上的安全”。
“在镇文旅部门的指导下,我们开展名菜评选、名厨推荐工作,组织餐饮机构厨师、商家开展技能培训,规范经营行为,将渔家名菜纳入地图,让游客能找到地道美味。”微山岛镇餐饮协会会长殷昭善介绍。
微山岛镇的这场“精耕细作”初见成效。数据显示,随着“湖宿微山”品牌的打响,全岛民宿数量与质量实现双提升。村民积极响应政府号召,发展民宿餐饮业,大官村、杨村、吕蒙村、沟南村等环岛村已初步形成规模化的民宿餐饮聚集群。久玖别院、大舍小瓦、遇见微山湖、归野集、荷等一批高端化精致小院投入运营,研学团队接踵而至。(周梦茹 张开亮)
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