九月的山东潍坊，午后阳光透过梧桐叶，在柏油路上洒下斑驳光影。奎文区潍州路的佳祎超市内，暖黄色的灯光将店铺衬得格外温馨，店主锡泮祯正在麻利地打包“家乡礼盒”；柜台旁的特产专区里，潍坊萝卜、青州非遗糕点等特色商品陈列得整整齐齐，格外醒目。不时有熟客笑着进门打招呼，挑选商品、排队结账的顾客络绎不绝，一派热闹红火的景象。很难想象，三个月前这里还是另一番模样——货架凌乱、顾客稀少，锡泮祯整天对着冷清的店面唉声叹气。

“林经理，快帮我想想辙！隔壁开了两家连锁便利店，我这老超市连熟客都留不住了。”今年六月，山东潍坊奎文区烟草专卖局营销部客户经理林烽到店里走访时，锡泮祯攥着他的胳膊，焦急地说道。

林烽拍了拍她的手安慰道：“锡姐，您别急，咱们一起想办法。” 说着，他拿出卷尺和记录本，从超市门口开始仔细勘察：进门处的饮料堆得又高又乱，直接挡住了顾客视线；畅销零食被挤在最里面的货架，找起来格外费劲；特色商品柜不仅位置偏僻，灯光还昏暗，很难被顾客注意到。为了摸清情况，他又在周边蹲守了两个下午，发现连锁便利店的顾客多是年轻人，注重购物的便捷性和体验感；而佳祎超市的老顾客以中老年人为主，却因布局混乱、取物不便渐渐不愿再来。

“锡姐，不是生意不好做，是咱得换个思路适应新需求！”三天后，林烽带着一张画满红圈蓝线的草图再次上门，正式开起了第一堂 “突围课”——空间改造。

“进门右手边设为黄金展示区，把潍坊萝卜、青州糕点这些畅销品集中陈列，再装两盏暖光灯，既显眼又有档次；左手边可以改造成便民速选区，集中摆放面包、牛奶、矿泉水这些即时消费的商品；最里面的货架高度可以调低到1.5米，方便老人小孩伸手就能拿到东西。”林烽看着手里的草图详细讲解道。

看着草图上密密麻麻的标注，锡泮祯心里犯起了嘀咕：“这么大动干戈，真能有效果吗？”林烽看出了她的顾虑，当即撸起袖子：“您信我！咱们先改一部分试试，我来帮您！”

接下来的几天，林烽每天下班后都准时赶来，和锡泮祯一起搬货架、擦柜台、理商品、贴价签。经过一周的忙碌，原本逼仄杂乱的超市豁然开朗，老顾客刘阿姨第一次进店就惊喜地说：“小锡，你这店真是大变样了！现在找东西一目了然，看着都清爽！”

林烽（左）帮客户整理果蔬专区

初步成效让锡泮祯松了口气，但林烽的“课程”并未停下。第二堂“特色课”上，他的目光落在了超市的一角——那里堆着锡泮祯亲戚自家种的小米、绿豆，包装简陋，几乎无人问津。

“锡姐，这可是咱的独家宝贝啊！”林烽拿起一把金黄的小米说道，“现在城里人就认这种原生态本地农产品，咱们好好包装一下，没准能成爆款。”

随后，林烽陪着锡泮祯跑了好几家印刷厂，设计出印着“农家直供”字样的牛皮纸包装袋，将杂粮按500克分装，还贴上了种植户的联系方式和二维码。考虑到中秋临近，林烽又提议推出“特色商品+杂粮”的礼盒套装，既贴合节日送礼需求，又透着浓浓的家乡味。

礼盒上架第一天，就有顾客一次性买了5套：“外地朋友总问我要潍坊特产，以前不知道送啥，现在这礼盒太合适了！”听着顾客的称赞，锡泮祯喜上眉梢，当天就给林烽发微信：“林经理，礼盒卖爆了，我得再订一批包装！”

林烽（左）帮客户整理礼盒商品

客流渐多后，林烽又开起了第三堂“留客课”。“光有人来还不够，得让大家愿意常来。”他盯上了超市靠窗的闲置角落，和锡泮祯一起清理出空间，找来社区捐赠的旧书架，摆上《潍坊晚报》《老年健康》等报刊；又添置了充电插排、应急雨伞和创可贴、碘伏等常用药品，打造出“便民服务角”。店门口也摆上了折叠桌椅，免费提供热水。

没想到这小小的改动，竟让超市彻底变了模样。清晨，晨练归来的大爷大妈们来这儿喝热水、聊家常；中午，快递小哥、外卖员把这里当成临时休息站，边充电边喝热茶。“以前顾客买完就走，现在都愿意坐会儿，一来二去成了熟人，生意能不红火吗？”锡泮祯笑着说，如今超市的营业额比三个月前翻了一倍还多。

如今的佳祎超市，不仅货架整齐、货品丰富，更处处透着暖心的人情味。每当有人问起经营秘诀，锡泮祯总会感激地说：“多亏了林经理的‘突围课’，他教我的不只是做生意的法子，更是和人打交道的真心。”

从空间改造到特色打造，从经营指导到服务升级，林烽用专业与耐心点亮了一家家零售小店的希望，也让这座城市的烟火气愈发温暖动人。(杜芃芃）

来源：潍坊市烟草专卖局

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