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行进中国|当AI遇见乳山牡蛎,解锁北纬37°鲜味密码

人民网“行进中国”山东调研采访团
2025年05月22日13:40 | 来源:人民网-山东频道
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牡蛎豆腐煲
牡蛎豆腐煲

每一只牡蛎中,都藏着一片海。

生长于北纬37°黄金海域的乳山牡蛎,以其肥美丰腴的肉质傲视“蚝”界,鲜到上头。

这份来自大海的鲜甜,在AI神厨的巧手下变幻出万千风味——

炸蛎黄色泽金黄,外焦里嫩,口味咸鲜;牡蛎豆腐汤清澈鲜亮,滋润爽口;牡蛎鲜虾面鲜上加鲜,相得益彰。还有滋滋作响的炭烤牡蛎,蒜香扑鼻的蒜蓉蒸蚝,拉丝绵长的芝士焗牡蛎,以及冰爽甘甜的牡蛎刺身......每一道都让人食指大动。

当乳山传统手工艺的钩织纹理,在AI的完美复刻下,与这份海洋的馈赠相遇,一场极致的鲜味盛宴就此展开。(赵晨、顾玉雪、乔姝、郑昕桥、庄润泽)

牡蛎刺身
牡蛎刺身
牡蛎鲜虾面
牡蛎鲜虾面
蒜蓉牡蛎
蒜蓉牡蛎
蒜蓉粉丝蒸牡蛎
蒜蓉粉丝蒸牡蛎
炸蛎黄
炸蛎黄
芝士焗牡蛎
芝士焗牡蛎
(责编:公雪、邢曼华)

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