煎饼作为山东传统美食，历史悠久，其食用地区涵盖泰安、临沂、潍坊、枣庄、日照等多个市，覆盖大半个山东，并且在传承、工艺、口感、口味等方面各具特色。近年来，随着食品创新与多元化需求的推动，山东煎饼正逐渐从传统主食转型，成为老少皆宜的休闲零食和健康食品选择。这一转变不仅保留了煎饼的经典韵味，更赋予了它新的时代魅力，让这道传统美食焕发出新的活力，深受消费者喜爱。