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“榴”助产业振兴 “枣”享红火生活

枣庄:石榴“煎饼”搭乘“5G快车”销全国

2024年11月29日11:37 | 来源:人民网-山东频道
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枣庄市峄城区把5G技术广泛应用于“石榴+”系统工程,通过打造移动5G智慧工厂,实现智能化生产,扩充石榴加工产品类型,实现“峄城石榴”高端产品研发和现有产品的提档升级。目前,石榴煎饼等产品已形成规模,产品远销北京、天津、济南等全国各地。

该区以王老吉石榴特膳食品智慧工厂项目为切入口,引进美国国家科学院院士、诺奖获得者亚利耶·瓦歇尔,中国工程院院士朱蓓薇等顶尖专家,在生物分子、石榴食品智能化等领域提供智力支持,设备智造。特膳食品全自动生产线主要设备均为产业园企业自主研发、自行生产,从而实现了全流程自主智慧制造。借助“移动5G+工业互联网”技术,对生产数据自动采集、实时传输、系统运算,实现生产重要环节有效管控和产品生产全程正反向追溯,有效提升产业园物流运转效率。

该项目致力于打造集特膳食品生产、手造体验、文化研学、智慧工厂为一体的融合项目,最大程度将石榴延缓衰老等有效成分融入产品之中,实现药食同源,这也是枣庄市目前唯一获批特膳食品生产许可企业。

通过逛工厂、看生产线、品测产品,增加消费者对产品信任度,增强消费黏性,带动形成枣庄石榴、滕州马铃薯、山亭大枣、台儿庄大米等鲁南特色农产品深加工产业链,真正实现“榴”助产业振兴,“枣”享红火生活。

目前已研制出酥脆、杂粮、红枣等10余种口味,一经推出就广受消费者青睐,供不应求。(马国红)

(责编:贾晓宇、邢曼华)

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