精耕细作 做好“海”的文章

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10月15日，习近平总书记在福建漳州市东山县陈城镇澳角村考察时指出，村级党组织要发挥火车头作用，带领乡亲们做好“海”的文章，在乡村振兴、共同富裕的道路上一往无前。

靠海吃海，如何做好“海”的文章？本报记者奔赴各地渔村，踏访“海上田园”，走进加工车间，体验渔家风情，触摸海洋渔业全产业链条的蓬勃脉动，探寻推动高质量发展的新实践。

山东日照市东港区建设海鲜车间

一条产业链加工产值超47亿元

本报记者  李  蕊

碧浪抚岸，港汊弯弯，在日照市东港区涛雒镇，标准化养殖厂房和露天养殖池错落分布。

不远处，拓洋渔业专业合作社里，加工自动生产线快速运转，清洗、分割、冷冻、包装，一只只新鲜章鱼被制作成了翻花小章鱼。“我们推出了虾丸、虾滑、虾饼、翻花小章鱼等30多种海洋食品，深受市场欢迎。”合作社负责人付冠强如数家珍。

从捕鱼到养鱼，再到发展精深加工，付冠强追着“潮头”跑。“最开始干海洋捕捞，‘望风出船，靠天吃饭’。后来盖起了标准化养殖厂房，靠技术养鱼，规模一点点扩大。”

产量上来了，咋样增效益？“不少人喜欢尝‘一口鲜’，发展海产品精深加工，准没错。”摸爬滚打多年，付冠强点子多、懂经营。在有关部门支持下，周边4个渔村通过党支部联建方式，成立拓洋渔业专业合作社，付冠强成了带头人。“大家伙资源互补，打通养殖、供货、加工、销售等链条，一块儿把产业做大做优。”付冠强说。

海产品变食品，“鲜”是关键。在高标准加工车间，净水处理、制冷系统、绿色环保载冷剂等60台设备一应俱全。在储运环节，自动分拣，冷链运输，无二次接触。“我们研发了海鲜干货、休闲零食、即食产品等，海产品‘游’上生产线，‘身价’翻番。”付冠强说。

在东港区的海产品加工车间，工人忙着包装产品。董 轩摄（人民视觉）

好产品如何闯市场？搞直播，打品牌，提高知名度。“锅底少油、中到大火翻炒……”辛辣小章鱼滋滋作响。对着镜头，主播“90后小渔夫”边烹饪边讲解，2.6万粉丝在线“赏味”。为了拓展线上销售，合作社组织主播到车间、码头直播带货，带着网友感受海味。“我们还跟水产育苗、养殖、加工等8家企业签约，产业上下游合作，统一供货，统一质量标准，统一标识，擦亮‘江阿公’品牌。”付冠强介绍。

产业链连着利益链。如今，拓洋渔业专业合作社营业额达2400多万元，带动周边23个村750多户渔民深度参与产业发展，形成了订单销售、就业务工等多种利益联结模式，带动渔民户均增收2.5万元以上。

靠海吃海，有了新吃法。“延伸产业链，向精深加工要效益。”东港区海洋发展局局长赵伟介绍，全区3个沿海镇（街道）共有工厂化养殖户1586家，水产品加工产值47.2亿元，同比增长26%。

“海产品加工亦工亦农，连城带乡，接下来我们将加强与科研院所合作，引进加工企业，构建线上线下冷链物流体系，打造集养殖、育苗、加工、仓储、销售等为一体的全产业链，进一步把资源优势转化为经济优势。”赵伟展望。

《 人民日报 》（ 2024年11月01日 18 版）

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