美食是一座城市的“味道”，更是文化基因传承的“历史”。5月9日，位于青岛市崂山区的东方早茶（国信体育场店）正式焕新回归。

1991年，青岛东方饭店将第一家粤式早茶引入青岛，2013年，东方早茶落户国信体育场环湖商业区。作为岛城老牌早茶品牌，东方早茶在青岛已有33年的发展历史。

此番焕新升级，东方早茶在环境的改造上可谓是下足了功夫。餐厅以简约的手法处理空间，家具以木色、新中式为主，渲染出空间独有的东方美学韵味。餐厅内部空间宽敞明亮，各个区域划分得井井有条，餐厅设置包间、大厅散台共计二百余个餐位，以此来满足家人团聚、好友聚餐、商务宴请等不同就餐场景的需要。

谈及就餐环境的升级，东方早茶负责人表示：与过去相比，餐厅既保留了中式的韵味，在风格上又更年轻化。同时餐厅公共区域增加了隔断，既保证了顾客的私密性，又让整体环境显得舒适而典雅。

焕新归来的东方早茶对菜品也进阶打造，升级版菜单在水晶虾饺、紫金凤爪、蟹籽烧卖皇、传统叉烧包等“四大天王”和“八大金刚”等经典茶点之外，创新增加了30余道新品。

经过几代匠人的努力，目前“东方早茶”已成为青岛市的著名餐饮品牌，先后获得了亚太国际烹饪大赛团体赛金奖、山东省第六届消费者满意单位、山东特色十佳餐饮品牌、青岛市旅游饭店金星奖、最受消费者欢迎的大众餐饮文化先进单位、青岛市旅游饭店业优质服务先进单位、大众点评年度五星商户等荣誉称号。

据了解，今年暑期，东方早茶将在大鲍岛商业街区落户品牌新店，打造“来青必打卡茶餐厅”，让更多来青游客可以打卡、品尝到“东方”美味。

未来，国信会展酒店公司将继续发挥好“东方早茶”餐饮品牌的影响力优势，在青岛国信集团“笃信健行”党建文化品牌引领下，不断优化公司的餐饮业态组合与品牌结构，创新研发产品升级，打造好国信现代服务业的“金字招牌”，深入践行“为城市经略美好”的企业使命。（欣欣）

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