秋天的泗水，层林尽染，浓墨重彩，极致的色彩不仅冲击视觉，也撼动了心灵。秋天的泗水，就如山水画一般的美丽、迷人。

9月23日，第三届中国（泗水）甘薯产业发展大会，在泗水如期召开。这次会议的主题是：打造泗水地瓜品牌，助力乡村产业振兴。

会议期间，举行了第十届“中国1593杯”全国甘薯优质高效竞赛颁奖仪式。与会人员先后到圣水峪镇海波甘薯种植专业合作社、泉林镇康健有机农业发展科技有限公司，观摩了丘陵旱地甘薯优质高效轻简化栽培技术现场、平原肥地甘薯优质高效轻简化栽培技术现场及机械化收获。

泗水全县总面积1118平方公里。辖13个镇（街道），1个省级经济开发区，403个行政村（社区），总人口64.8万人，常年甘薯种植面积保持15万亩，总产量37.5万吨。泗水因“禹治九水”之一的泗河（古称泗水）发源于境内而得名，这里土壤矿物质丰富，特别适宜发展绿色有机农业，素有“海岱明珠”“川上粮仓”的美誉，被评为“中国优质地瓜原产地”“中国优质西瓜之乡”“中国优质花生之乡”“中国优质林果之乡”“全国食品工业强县”“国家级出口食品农产品质量安全示范区”“国家农产品质量安全县”“全国无公害农产品标志推广与监管示范县”“全国一二三产业融合发展先导区”等数十个国家级荣誉。

甘薯（当地人称为地瓜）产业作为泗水独特资源“三蛋一水”（地瓜蛋、石头蛋、坷垃蛋、矿泉水）之首，历来被泗水县委县政府高度重视和支持，近几年，县委县政府坚持“生态优先、绿色发展”理念，发挥泗水水质、土壤、空气零污染和农产品绿色健康远近闻名的优势，积极探寻生态绿色发展之路，确立大力发展生态食品产业，打造“绿色有机农业示范地”的战略定位，将甘薯产业发展推向一个新高度，在政策资金等诸多方面给予大力支持。目前，泗水是国家甘薯地理标志登记保护区，常年种植甘薯面积15万亩，带动周边种植面积60万亩。甘薯产品质量安全追溯覆盖100%，发展方式“绿”色高效，质量高、品牌响；初步形成集“种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深加工、品牌营销、文化休闲”于一体的全产业链发展格局，全县甘薯加工企业达30家，其中省级技术中心1家，国家级农业产业化龙头企业1家，省级农业产业化龙头企业2家，市级6家。泗水县抓住机遇，打造特色鲜明的仓储、物流与电商发展“泗水模式”，大力发展现代物流与电子商务。泗水利丰食品有限公司仓储物流建成了10万吨保鲜库，并形成年周转量100万吨的现代物流能力，同时每年向基地薯农提供2万吨优良甘薯品种。同时，该县依托现有传统甘薯储存土窖数量1000多座，半地下式储存窖205座，年保鲜储存能力20万吨，年综合加工能力60万吨，成为全国最大的薯类淀粉加工基地。产品由单一向多元发展，既有粉皮、粉条、薯泥、全粉等传统淀粉型产品，又有薯条、薯片、甘薯糕点、酸辣粉等新型和鲜食型产品。还研发推出甘薯蛋白、多糖、膳食纤维等高端保健产品，畅销日本、韩国、欧盟及港澳台等20多个国家和地区。

据了解，泗水县先后与中国农科院、中国农业大学等科研单位建立战略合作关系，是甘薯淀粉（粉条）国家标准的制订单位。泗水县与国家甘薯产业技术体系签订《战略合作协议书》，共建“国家甘薯产业技术研发基地”。2019年，该县以全省第一名的成绩成为省级现代农业甘薯产业园创建单位。创建工作中，围绕“一年有起色、三年见成效、五年成体系”的目标，致力于打造全国品类最全的甘薯健康种苗繁育基地，全国最有影响力的甘薯全产业链产品加工集散中心，国际甘薯科技要素集聚高地，贫困山区乡村产业振兴“齐鲁样板”。目前，园区拥有各类企业116家，其中市级以上龙头企业47家，农民专业合作组织246个，农民参加合作社的比例达到86%，园区内农民人均可支配收入比全县平均水平高出3000余元。2020年，与山东省农业科学院合作成立了山东省农业科学院甘薯产业技术研究院（泗水），5支研发团队将围绕“泗水地瓜”产业规划、品牌建设、新品种研发等方面展开研究。建设甘薯脱毒种苗扩繁及育苗基地700亩，甘薯品种展示田350余亩；大力发展订单薯业，建立健全梯度加工体系。“泗水地瓜”被省农业农村厅评为“第五批山东省知名农产品区域公用品牌”。县委县政府制定出台《支持甘薯产业集群建设的若干措施》，将甘薯作为“一县一业”主导产业全力打造，初步形成了集“种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深加工、品牌营销、文化休闲”于一体的全产业链发展格局。（司心鹏）   

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