花生过敏很危险或危急生命 新型食品感应器可检测

2018年09月12日14:15  来源:中国新闻网
 

据美国《侨报》报道,对花生过敏是很危险的,有时候甚至会危及人们的生命,而Nima花生感应器的诞生也许能降低这一风险。据悉,这款新型设备能检测出任何食物中的微量花生成分,从而可避免过敏者因误食而被送进急诊室的风险。

据科技网站techcrunch报道,花生感应器也是Nima公司的第二款产品,预计将于9月12日正式上市。

该设备将能检测出食物中含有的最小微量花生蛋白。用户只需把食物放入一次性测试胶囊中,然后放入设备中检测食物中是否含有花生蛋白即可。在五分钟内,Nima花生感应器就会告诉用户,食物中是否含有花生成分。

该设备还可通过蓝牙连接到用户的智能手机上,采用应用程序来显示用户的测试历史、曾检测过的所有包装食品记录以及Nima曾进行过花生成分测试的餐厅地图。

此次发布的感应器虽然只针对花生,并无法测试其它的过敏原坚果,但Nima创始人希林·耶茨(Shireen Yates)透露,该公司正计划推出能够测试更多坚果成分的感应器设备。

该公司还指出,Nima感应器的使用并不是希望过敏用户放弃用来治疗过敏性反应的肾上腺素注射剂Epi-Pen,而只是提供一种额外的方法,让过敏用户能对饮食更加放心。

该公司称,Nima感应器的准确率高达97.6%。

这款新设备零售价为229美元,而传感器加上12个测试胶囊的零售价为289美元。

(责编:王吉全、胡洪林)

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