减肥增记忆 一天吃一个鸡蛋竟有这么多好处

2017年09月13日10:15  来源:家庭医生在线
 
原标题:减肥增记忆 一天吃一个鸡蛋竟有这么多好处

  众所周知,鸡蛋是我们百姓餐桌上不可以缺少的食物。鸡蛋的营养较为丰富,而且价格也是适合普通百姓消费,是我们身体蛋白质的主要来源。对于身体健康的正常人来说,每天吃一个鸡蛋来补充蛋白质是非常好的,特别对于孩子和老人。

  谈到后果,我们总是认为是不好的结果,其实对于一天吃一个鸡蛋而言,是不会产生这样的不好的后果的。它对身体只是有益,除非是一些特殊的人群,正常的健康人食用鸡蛋的是没有好坏的,而且好处多多。具体分析如下:

  一、可以减肥,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。如果没有饥饿感,这样也可在减少中午的饮食。对于减肥是有帮助的。

  二、保护视力,吃鸡蛋还可以保护视力,研究发现蛋黄中有两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,这两种物质可以保护眼睛不受紫外线的伤害。紫外线无处不在,室内也是有紫外线的,所以适当补充鸡蛋是有助于保护视力的。

  三、补充优质蛋白,蛋白质是一切生命的物质基础,是我们人类体内必不可少的一种物质。然而鸡蛋中的蛋白质比较特别,很适合人体生理需要,非常容易被人体吸收,利用率高达98%以上。因此,吃鸡蛋可为人体补充优质蛋白质。

  四、提高记忆力,鸡蛋中含有丰富的维生素,同时,鸡蛋中含有一种重要物质-“胆碱”,这是合成大脑神经递质的重要组成物质。从食物中补充足够的胆碱,有助于提高大脑神经递质的合成,进而提高记忆力,使注意力更加集中。

  五、提高警觉性,鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。对于从事一些危险行为的人群来讲,食用鸡蛋是可以减少风险的。

(责编:郑浦丽、胡洪林)

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