浓缩的都是精华!圣女果比大番茄营养高

2017年04月28日09:36  来源:人民网-健康时报
 
原标题:浓缩的都是精华!圣女果比大番茄营养高

我们常说“浓缩的都是精华”,作为小号西红柿的樱桃番茄是否比大番茄营养要好呢?

圣女果也叫樱桃番茄,不属于转基因食物,而且既可当蔬菜吃也可以当水果吃。《中国食物成分表(2004版)》标明:樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克,而普通番茄的叶酸含量为5.6微克/100克,对于孕期的妈妈们来说,吃点樱桃番茄补叶酸很不错。而且,樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克,是普通番茄的2.36倍。同时,可促进细胞代谢的钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于大番茄的两倍。其他的营养成分差别不大。

(责编:郑浦丽、胡洪林)

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