胆固醇高饮食注意6点 多吃含纤维的食物

2016年10月04日09:04  来源:家庭医生在线
 
原标题:胆固醇高饮食注意6点 多吃含纤维的食物

  临床研究显示,胆固醇广泛存在于人体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅介入形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素以及甾体激素的原料,但其在体内含量偏高,也会对身体形成一定的损伤。

  胆固醇高的原因是什么

  一、饮食不当:饮食因素是引起总胆固醇增高最常见的原因,过多进食含高胆固醇的食物,身体内摄入过多的胆固醇,引起总胆固醇偏高,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等。

  二、阻塞性黄疸:这是由于胆汁排出受阻,血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致,以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高,所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

  胆固醇高的患者日常饮食注意:

  ●食用适量坚果:一周吃几份坚果,功效超过你的想象,仅核桃就可以将总胆固醇降低8%~16%。

  ●食用含有脂肪的鱼类(大马哈鱼或沙丁鱼):每周至少吃两次,多多益善。鱼油可以将甘油三酯减低20%到50%,并且对心脏有好处。

  ●多吃含纤维的食物:纤维可以将总胆固醇降低5%~26%。纤维对于早餐来说尤为重要,即便是全谷麦片的纤维也是有益的,燕麦、牛奶什锦早餐和全麦面包同样是良好的纤维来源,水果蔬菜也是很好的纤维来源。

  ●提高早餐质量:由鸡蛋和肉组成的早餐是高血脂患者最糟糕的选择。应该食用更健康的食物,比如一些纤维食物,再加上酸奶和水果。想来些甜东西?往无糖酸奶里加点蜂蜜吧。每天一杯酸奶可以帮你控制体重。

  ●带颜色的优于白色的:如果你很喜欢吃意大利面、米饭和面包,至少应该试着吃全麦食物。不管你选的是哪种,全麦谷物与精加工的白色谷物比起来含有更多纤维和营养。常吃粗加工食物同样会降低患糖尿病的风险。

  ●吃橄榄油:脂肪也是必需的营养成分,但脂肪有好坏之分,没有比橄榄油更健康的选择了。

(责编:刘颖婕、胡洪林)

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