山东乐陵金丝小枣“吐槽”

2016年09月05日13:55  来源:人民网-山东频道
 

乐陵市,地处黄河下游华北平原,我和同伴就生长在这里,大家称我们为“金丝小枣”。我们家族在这块丰土吉壤上,繁衍生息的成长,始于汉唐,兴于宋元,盛于明清,距今已有3000多年。适宜的温、光、水、土,枣农的精心栽培,让我们茁壮成长。金秋时节,我出落得艳红透亮,“东家”老林便将我拍照上网,待价而沽。

市场冲击 价格困扰 寻求突破

在红枣大家族中,我品质优良,营养丰富,每百克鲜枣果肉含维生素C500毫克左右,含量是蜜桔的十几倍,比苹果高几十倍,被称为“活维生素丸”。与新疆灰枣、山西大枣比较,我核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻,钙、铁、镁、硒等各种微量元素都远远高于它们,尤其掰开后,我们的肌肤间能扯出缕缕金黄色纤丝,因此被誉为“金丝小枣”、“百枣之王”。

每年9月,乐陵30多万亩金丝小枣成熟上市。别看我们个个光鲜靓丽,但由于市场受到新疆枣的猛烈冲击,有几年价格一直徘徊在低谷,枣农望“枣”兴叹,有的甚至弃我们而去。

回想上世纪七八十年代,我们的前辈以“乐陵小枣”商标出口,名扬天下,枣价卖到10元-20元/公斤;市场经济条件下,我的“家族”一度沉沦。2007年,闹连阴雨天那一年,最不好,基本都烂在树上。2009年赶上好年景,我们结果多,可枣农因恐雨,多提前采收,我们在甜、红亮、弹性上都差了一筹,为鲜时出园价不到2元/公斤。2011年,还算不错,鲜枣卖到2元—3元/公斤,干枣卖到10元/公斤。

为突破“价格”瓶颈,从2012年起,乐陵把连续举办24届的小枣文化节转型为红枣暨果品产业博览会,邀请全国各省区5的几百家红枣深加工企业到会“练摊”,通过相互学习交流,推动金丝小枣产业的提挡升级,以期让我们家族达到高品质,卖出高价格。2013年,枣博会吸引700多家采购商参展;2014年,枣博会现场交易额4500万元,达成购销协议金额3亿元;2015年,枣博会现场交易额1.1亿元、意向金额8亿元,现场客流量达30万人次。

上网销售 价格攀升 农户增收

我的“东家”老林家有10亩枣园,2015年收获接近5000公斤。去年刚采摘下树时,我的兄弟姐妹堆满场院,但不到春节就都卖了出去,从开秤价每公斤6元,最后上涨到20元,比上年高了近两倍。最终能有这样好的“身价”,主要归功于网销。

2015年9月21日的枣博会上,乐陵市政府牵手淘宝、天猫、一号店、京东商城等电商巨头,把我们晒到网上,从此开始“触网”营销。由于老林是老枣农,对我的管理特别精心,我的个头、色泽都十分饱满,淘宝服务站的工作人员便把我们拍成照片,搬上网络展览。我的靓照上网后,天天有人围观。“东家”老林的销售电话不断,价格自然水涨船高。

尝到了网销的甜头后,今年初,乐陵市引进阿里巴巴、京东商城、苏宁易购等知名电商平台,积极打造以万村千乡+阿里巴巴+京东商城+苏宁易购“四网合一”的全新“互联网+农村”电商发展新模式,为农民“触网”提供舞台,很快,老林成了阿里巴巴的会员。

通过网销培训,老林也有新想法。今年初,老林到市里的金丝小枣绿色无公害示范基地学习后,回来便对我们也进行了标准化管理,枣园安上了太阳能杀虫灯,挂上了粘虫板,进行生物灭虫不打药,从而让我们成为上等的有机产品。

老林把我们从花开到枣红的全过程都搬到了网上,今年8月,我们还是“愣头青”的时候,“东家”老林的10亩枣园便以20元/公斤的价格预订出去了三分之二,老林说,那三分之一暂时留下,等待春节价格更高点再卖。

去年以来,乐陵市专门拿出500万元,引导小枣加工企业、经营业户、专业合作社、种植大户“触网”营销。目前,全市仅在淘宝、天猫、1号店、阿里巴巴等电商平台注册的小枣商铺达600余家,年累计销售小枣3000万公斤。

三种卖法 不同身价 一致好评

现在,乐陵除了在网上卖我们的“真身”和深加工产品,还有其他两种不同的卖法,那就是卖品牌、卖文化,三种卖法级别不同,身价迥异。

在乐陵,我们已不再仅仅是一种食品:从我们的皮中可以提取价值18万元一吨的枣红色素,我们的枝干和根可以制成工艺品,我们的核可以制作活性炭,枣可以制成枣片、枣茶、枣汁、枣酒,科研专家还把我们与花生、核桃放在一起,制成夹心枣、水晶蜜枣,并提取出枣酵素,可以说把我们“吃干榨尽”,这要比传统卖产品附加值高百八十倍。

“百枣纲目”是市场上最响亮的品牌。“百枣纲目”自2012年建成时就卯着劲打造中国红枣产业第一品牌,与中国食品发酵研究院合作,先后把我们转化成夹心枣、枣脯凰等3大系列20多种深加工产品,让我们平均每颗能卖到2元钱。2014年,“百枣纲目”又先后与天津果品保鲜研发中心、济南果品研究院深入合作,投入2000多万元,聘请台湾著名生物科技研发团队把我们转化成了红枣酵素、SOD、口服干细胞、金枣虫草王等一系列高端红枣生物制品,附加值提高了近百倍。

乐陵依靠精深加工使我们由低端市场走向高端市场,卖出了高价格。围绕着枣的百样吃,乐陵把我们开发出10大系列140多种产品,大大提高了我们的附加值。目前,乐陵有关我们家族的深加企业有400多家,汇源、德润、燕陵生物等60多个品牌,出口欧美、日韩等50多个国家和地区,我们每年创造的产值达20亿元。

在乐陵30万亩枣园里,我的同伴1600年的“枣王树”、1300年的“母子树”至今仍枝繁叶茂,果实累累,每年有百万游客来到这里都被我们深深吸引……

现任乐陵市委书记曲锋对我们高度评价,说我是大自然恩赐给乐陵这方沃土的“国宝”级活着的文物,是乐陵的名片,全市上下必须保护好,开发好。为此,今年,乐陵市财政拿出2000多万元对枣林进行了整建制流转,对负责管护我们的枣农,按我们每棵给予“东家”15元的补贴。我的500年以上的同伴更“牛”,统一GPS定位,统一建档立册,挂牌保护,并按年龄每年发放60元—100元的长寿“养老金”。

乐陵还积极整合资源,大力开发以我们家族为主题的旅游文化产业。位于枣园腹地的“百枣园”里,我的茶壶兄弟、磨盘大哥、辣椒妹妹等596个不同品种的兄弟姐妹都汇集于此,政府在园子里搭建起观景台、空中栈道、蒙古包、垂钓台等休闲娱乐设施。不仅如此,政府还在枣林里,开辟建设了冀鲁边区革命纪念馆、中国金丝小枣文化博物馆等20多处文化旅游景点,我们家族正在乐陵演绎着金丝变真金的传奇。

据乐陵市旅游产业办统计显示,仅今年1—8月份,他们就接待游客95.6万人次,旅游收入5.1亿元,我们的身价开始快速、“百变”提升,相信用不了多久,我们这个千年、千万(棵)大家族,又会大放光彩……(李玉胜 贾鹏) 

(责编:王晓璐、胡洪林)

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