延参法师寿光“偷菜” 回忆童年的味道

来源：人民网-山东频道    2016年06月25日15:22

知名文化僧人延参法师。（摄影 宋翠）

人民网潍坊6月25日电（宋翠）24日，人民网“食安山东”融媒体行走进“中国蔬菜之乡”寿光，网络大咖们走进蔬菜大棚，和网友互动，现场透露了不少鲜为人知的“秘密”。

来到一家小西红柿蔬菜大棚，延参法师随手摘着吃起来，他幽默地称之为“愉快地偷菜”。延参法师说，对于寿光蔬菜，他最有发言权了。

为何？

“我姥姥是寿光的。”延参法师说，他从小在寿光长大，外婆一家就是菜农，现在他很多的亲属在寿光，仍然是地地道道的菜农。回忆起小时候的事情，延参法师脸上流露出无限向往的神情，仿佛回到了童年。他说，记忆最深的是喜欢吃外婆做的芹菜陷水饺，那时没有冷库，储存蔬菜的方法是在地上挖一个大坑，把蔬菜放在里面，上面盖上草苫子。到了春节，外婆就把菜拿出来包水饺，延参最喜欢外婆用芹菜芯包的水饺了，咬一口，满嘴弥漫着芹菜的清香，至今难忘。

那么，延参法师，您现在吃着寿光蔬菜还有没有没童年的味道？

延参法师拿起一颗小西红柿，放在嘴里，细细咀嚼。“来到寿光满满都是小时候的味道，寿光人并没有变，寿光人勤劳、热情、豪爽、善良。”延参法师说，有些网友说现在蔬菜的味道没有了以前的味道，其实不然，现在人们的生活条件提高了，自己对生活的认知有了偏差。其实，寿光蔬菜还是以前的味道。

延参法师继续说道，网上很多没有种过蔬菜或者不了解蔬菜种植的网友认为，在蔬菜上面用药，甚至用毒，其实老百姓种菜很重视自己的声誉和市场，怎么可能故意去害人？况且现在已经普及蔬菜有机种植了。

延参法师充满自豪地说：“它是安全的，它是正常的，放心吃，寿光蔬菜靠谱”！

据记者了解，近年来，寿光建立健全了镇街属地管理，村联防联治的市镇村三级农产品质量安全监管体系，全面实施农药经营告知制度，实施蔬菜强制性例行检测和定性定位检测制度，采取市、镇两级强制性例行检测和生产经营单位普检相结合，质量速测和定性检测相结合的方式，对全市蔬菜产品进行检测。每年市镇两级抽检蔬菜产品15万个以上，对出现问题的追根溯源、跟踪执法，有效杜绝了不合格蔬菜的产生。