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日照街边又现老式爆米花 吸引外国留学生(图)

2015年03月24日10:36    来源:大众网    手机看新闻
原标题:日照街边又现老式爆米花 吸引外国留学生(图)

等待一会儿,“嘭”一声响,一阵白烟后,爆米花的香气传来。这是很多70后、80后儿时的回忆。

等待一会儿,“嘭”一声响,一阵白烟后,爆米花的香气传来。这是很多70后、80后儿时的回忆。

近日,记者在日照新市区丽城花园又一次看到了爆米花的老手艺,只是这次,传统老手艺吸引了几位外国留学生。

近日,记者在日照新市区丽城花园又一次看到了爆米花的老手艺,只是这次,传统老手艺吸引了几位外国留学生。

美国留学生告诉记者,对制作爆米花的过程十分感兴趣,尤其是发出炮响声的“神器”,在美国她们是看不到的。

美国留学生告诉记者,对制作爆米花的过程十分感兴趣,尤其是发出炮响声的“神器”,在美国她们是看不到的。

王大爷给美国留学生品尝爆米花

王大爷给美国留学生品尝爆米花

王大爷每天在城市的不同角落随意落脚,在一个暖暖的下午,支起制作爆米花的设备 。

王大爷每天在城市的不同角落随意落脚,在一个暖暖的下午,支起制作爆米花的设备 。

炭炉上架着黑乎乎的“大炮”,风机不停鼓动。等待一会儿,“嘭”一声响,一阵白烟后,爆米花的香气传来。这是很多70后、80后儿时的回忆。近日,记者在日照新市区丽城花园又一次看到了爆米花的老手艺,老手艺让几位外国留学生们驻足。

65岁的王大爷是日照市为数不多的还在制作传统爆米花的手艺人。他每天在城市的不同角落随意落脚,在一个暖暖的下午,支起制作爆米花的设备,伴随着一阵阵的响声,爆米花香让人馋涎欲滴。

23日下午,记者来到王大爷在烟台路丽城花园摆的小摊前。附近的老居民对这种充满回忆的爆米花制作渐已习惯,小朋友们则是很好奇,捂着耳朵等着响声和香气,倒是几位金发碧眼的外国人吸引了记者。

记者了解到,她们是来自美国的留学生,目前在日照读书。当时,看到制作爆米花的“神器”,很震惊,就留下来多询问了几句。

记者在现场看到,几位美国留学生用英语问王大爷,“what’s this?(这是什么?)”。王大爷听不懂,向记者求助,“popcorn(爆米花)”记者代替王大爷回答。几位留学生尝了几口后,对王大爷说,“It’s delicious。(非常好吃)”不懂英语的王大爷自然听不懂,不过从留学生的语气中也应该能听出对爆米花的赞美。

记者用非常“蹩脚”的英文与美国留学生简单的交流下,她们告诉记者,对制作爆米花的过程十分感兴趣,尤其震惊于发出炮响声的“神器”,这些在美国是看不到的。

王大爷对记者说,三十年前自己就制作传统爆米花,但是中途因为工作搁置了下来,后来退休了,觉得生活无聊就又拾起了老行当。

王大爷告诉记者,传统的爆米花制作工艺很简单,在专门的铁质设备中放入玉米,撒上白糖,放在煤炭上加热,待电压表达到适当数值,仪器口对准网制的小袋子,用铁锤用力敲击铁质设备外层,“嘭”地一声,爆米花就装满了整个袋子,晾晒一会后就变得松脆可口。

据王大爷介绍,现今日照市从事传统爆米花制作的仅有四五个人,这种深刻印在回忆里的美食很受市民欢迎。(张希嘉 李文 宋新)

(责编:解放、胡洪林)


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