提起山東人，很多人的第一印象就是：個頭高、身板壯。在不少網絡身高排行榜中，山東男女平均身高均位居全國前列。

山東人長得高，餐桌上的講究也不少。過去，人們更關心農產品安不安全、吃得放不放心﹔如今，隨著生活水平提高，大家還希望吃得更營養、更健康、更有品質。

進入“十五五”，如何讓山東人的餐桌再升級，讓農產品從“合格”走向“優質”？

10月15日下午，在山東省人民政府新聞辦公室舉行的新聞發布會上，山東省農業農村廳二級巡視員呂思光給出了答案：山東已將“開展農產品質量安全和品質雙提升行動”納入全省“十五五”規劃綱要，同步組織編制《山東省農產品質量安全和品質雙提升行動實施意見（2026—2030年）》，文件將於近期正式發布。

呂思光介紹，按照計劃，山東將構建“一年夯實、三年提升、五年跨越”的階梯式發展布局，推動農產品從“合格”向“優質”跨越，讓更多綠色、優質、健康的“魯字號”農產品走上百姓餐桌。

推動農產品品質升級，首先要讓生產有標准、質量有保障。

截至目前，山東現行有效農業類地方標准、技術規程共計1931項，實現主要“菜籃子”“果盤子”農產品生產環節全覆蓋，做到全品類生產有標可依、有規可循。

在此基礎上，山東正積極推進國家農產品質量國際標准研究轉化中心創建工作。該項工作已納入2026年山東省政府工作報告，目前正指導相關地市開展申報創建工作，進一步提升全省農業標准化、國際化發展水平。

有了標准作支撐，還要讓更多綠色優質農產品走上百姓餐桌。

近年來，山東持續培育綠色優質農產品，擴大高品質農產品供給。目前，全省新增綠色食品283個、名特優新農產品99個﹔累計保有有效獲証綠色食品產品2905個、名特優新農產品555個、地理標志農產品351個，建成綠色食品原料供應基地28個，基地總面積達565萬畝。

優質農產品不僅要種得好，還要賣得好。山東依托各類平台拓寬優質農產品銷路，常態化開展“好品山東優特農品”推介、“綠色食品宣傳月”等活動，積極組織參加中國綠色食品博覽會、全國名特優新農產品產銷對接會等國家級展會，持續提升山東優質農產品的品牌知名度和市場競爭力。

農產品從“合格”邁向“優質”，還要回答一個問題：好產品如何賣出好價格？

對此，山東將探索建立農產品品質分級評價機制，構建科學完善的品質評價標准體系，推進農產品質量分等分級，讓不同品質的農產品有更加明確的評價依據，推動形成優質優價的市場體系。

與此同時，山東將深入實施農業品牌提升行動，聚焦群眾消費升級需求，重點增加營養均衡、原生態、風味佳的高品質農產品供給，讓消費者有更多選擇，也讓優質農產品在市場上更具競爭力。

呂思光表示，下一步，山東將以農產品質量安全和品質雙提升行動為核心抓手，持續深化農業質量變革、品質變革、品牌變革。

按照規劃目標，力爭到2030年，全省農產品質量安全治理效能、農產品優質化發展水平持續穩居全國前列，打造安全可靠、品質優良的“魯字號”農產品矩陣，更好滿足群眾高品質飲食消費需求，助力農業高質量發展。（王鶴穎）