又是一年中秋節。對山東人來說，中秋節從來不僅僅是安靜賞月的節日，而是一場處處熱鬧的盛會。

山東人的中秋節，最熱鬧的還要數餐桌。這一天從早到晚，伙食都有改善。中秋節的吃食，首先是月餅。在山東濰坊，中秋節團圓宴上，少不了一種叫“月”的傳統面食。“月”分三層，兩層面餅中間夾著大棗，面餅雲肩上有形狀各異的面塑。中秋晚上，老人孩子們圍在一起“念月”：“圓月了，圓月了，一斗麥子一個了”，其樂融融。中秋節除了月餅，山東各地各有各的特色吃食，濟南人中午要吃水餃﹔膠東中午要蒸餑餑、包子﹔即墨還做“麥箭”，白面攤成煎餅，加上肉餡或素餡，用秫秸卷成筒狀蒸熟吃﹔諸城從這天起開始吃芋頭、地瓜、花生、蘿卜和雛雞等，叫做“嘗鮮”。重頭戲還是中秋晚上的團圓宴，中秋節晚上，皓月滿空，濟南人祭月，要擺上月餅、西瓜和泥塑“兔子王”，全家團聚，迎著月光吃團圓飯。

山東人的中秋節，少不了走親訪友。中秋節前串親的習俗在山東極為普遍，禮品以月餅為主，此外還有雞、酒、水果等。泰安流傳著八月十五看閨女的風俗，娘家備好月餅、鯉魚，探望出嫁的女兒。煙台已婚子女要提前回鄉，帶著月餅美酒行 “八月禮”，盡孝團圓。菏澤舊時，新婚夫婦頭一年中秋，要送上糖月餅，配上燒雞，以此傳遞喜慶。山東人中秋節的熱鬧，不隻在家人間。在微山湖，中秋節漁民會舉行隆重的祭湖儀式，祭祀湖神時，要將鮮魚、活雞、整豬、整羊等供品擺滿船頭，點燃桅杆上的鞭炮后，眾人向船跪拜，求大王、趕魚將軍保佑豐收。祭畢，人們在船艙內分食供品。在沂蒙山區，舊時有吃“大鍋全羊”的習俗，臨近鄉民湊錢買羊，放大鍋煮而共食之。山東很多地方，都有在中秋夜召集鄉鄰朋友共飲的習俗，有的要玩至午夜，甚至通宵。

吃得熱鬧，玩得熱鬧，山東人的中秋節，盡是親友相聚的快樂和溫暖。歲歲中秋，月輪依舊，這份扎根鄉土、期盼團圓的熱鬧，代代相傳，久久不息。（梁雯）

來源：大眾新聞