走進齊河縣焦廟鎮的山東儲備糧現代糧農產業示范推廣項目（糧食倉儲）園區，一座座淺圓倉、平房倉整齊排列，推開倉門，平整延綿的糧面上，測溫探頭有序排布，倉房涼爽潔淨，常年維持准低溫恆濕狀態。

山東儲備糧現代糧農產業示范推廣項目（糧食倉儲）園區全景。受訪者供圖

“和其他糧庫不同，我們把節糧減損的關口，前移到了糧食入庫之前。”山東省魯糧現代糧食管理有限公司技術人員荊威說。

糧庫總倉容30萬噸，坐落於德州優質糧食主產區，直接對接本地百萬畝噸半糧基地，糧食收獲后就地收購、清理、入庫、儲存，打通“田間到糧倉”前端環節﹔同時，園區配套自動化設施，實現自動扦樣檢斤、智能裝卸輸送，平房倉80噸/小時、淺圓倉300噸/小時的裝卸效率，讓新糧第一時間鎖鮮入倉。

走進糧倉內部，低溫倉儲、內環流控溫、智能通風、環流熏蒸、多參數糧情測控五大綠色儲糧技術的應用，讓糧食常年待在“空調房”裡。“過去靠人工檢查，現在點開‘慧管糧’平台，倉內溫濕度、糧情變化一目了然。”荊威介紹，平台與國家、省級糧食監管系統互聯互通，實現全程可追溯、遠程可視化監管。

一畝畝“無形良田”，就在精細化的倉儲守護中悄然生成。數據顯示，“十四五”期間山東地方儲備糧綜合損耗率降至0.38%，每年在存儲環節為國家挽回數萬噸糧食，實現了“減損即增產”。

在“中國花生之鄉”莒南，節糧減損的智慧寫在了生產線上。

走進金勝糧油食品有限公司的生產車間，一粒粒花生經過精准分級選仁、紅衣脫除、紅外精准控溫等八道閉環工序，緩緩流入物理壓榨設備。

金勝糧油食品有限公司工廠全景。 受訪者供圖

不同於傳統高溫榨油的思路，金勝創新一套“適度加工”工藝——90℃低溫適溫壓榨，靠紅外系統毫秒級控溫，既激發出花生的香氣，又完整留存高油酸、不飽和脂肪酸等健康活性物質。

“適度壓榨加副產物利用，是算好每一粒花生的價值賬。”金勝糧油生產經理周茂鑫說：適溫工藝讓出油率提升，每提高一個百分點，都是實打實的減損﹔過去當邊角料的花生紅衣、莖葉、餅粕，如今提取出花生紅衣原花青素等創新產品，實現了“一顆花生吃干榨淨”。

相隔不遠的山東玉皇糧油食品有限公司，則上演著一場古法與智造的雙向奔赴。

山東玉皇糧油食品有限公司成品展台。 人民網 李子悅攝

作為花生行業唯一的“中華老字號”，這裡傳承五代的古法榨油技藝入選省級非遺。老手藝最講“火候”，過去全靠師傅眼觀、鼻嗅、手捻，如今這些難以量化的經驗，被復刻成一條條精准的數字溫控曲線。

“古法的靈魂在火候，智造的關鍵在數據。”山東玉皇糧油食品有限公司生產制造群總經理尹世亭說，數字孿生系統管控著壓榨、灌裝、倉儲的全流程，生產效率提升了30%﹔多谷物扦檢一體化設備實現原料檢測“零誤差”。

在田頭，金勝、玉皇等企業紛紛推行“訂單種植+保護價收購”，十幾萬畝訂單基地裡，農戶按標准種植，企業高於市場價收糧，既穩住了原料品質，又帶動了農民增收，打通了糧食流通“最先一公裡”。