人民網臨沂8月9日電 （鄭昕橋）第四屆山東（沂水）食品博覽會9日在山東臨沂沂水縣市民文化藝術中心開幕。

第四屆山東（沂水）食品博覽會開幕式現場。承辦方供圖

本屆食博會獲得中國食品工業協會大力支持，由中國食品工業協會經銷商工作委員會指導，沂水縣食品產業協會、臨沂市沂蒙食品產業技術研究院主辦，河南大河展覽服務有限公司承辦，人民網山東頻道提供媒體支持。

據悉，本次展會以“陌上花開·尋味沂水”為主題，為期三天，8月9日設為專業採購商專場，10日至11日面向公眾開放。展覽面積達35000平方米，設立“沂蒙陌上花開”區域公共品牌、全國名優品牌、進出口食品等6大展區、8大食品品類，參展企業500余家，全面升級“沂食雲展”數字化平台，讓更多沂水好物觸手可及。同期舉辦精准供採對接會、食品產業高質量發展研討會等系列活動，全方位展示沂水食品產業發展成果，搭建產業合作與精准供採對接平台。

沂水縣委書記劉銘在致辭中表示，食品產業是沂水的家底產業，擁有四十多年發展歷史。全縣現有食品加工企業700余家，從業人員超5萬人，年加工食品600余萬噸，產品涵蓋29個大類、1000多個品種，澱粉糖、沙琪瑪、豆奶粉、酶制劑等多款單品市場佔有率位居全國前列，先后獲評“中國食品城”“全國食品工業強縣”等稱號。

近年來，當地堅持走品牌化升級路徑，打造“沂蒙陌上花開”縣域食品區域公共品牌，首批推出32款特色產品，目前已全面布局線上線下全渠道，打造“一盒藏四景、一口品沂蒙”的特色消費體驗。同時，沂水持續優化產業配套，出台系列惠企扶持政策，厚植營商沃土，吸引海內外客商投資興業、共謀發展。

各類特色展區吸引眾多採購商前來選購合作。承辦方供圖

中國食品工業協會副會長蔡永峰出席並致辭，他充分肯定沂水四十余年培育休閑食品產業集群的發展成果，認為當地從代工生產邁向自主品牌打造、聚力培育區域公共品牌的轉型路徑極具縣域示范價值。他提出，食品產業發展要以標准筑基、以創新賦能、以品牌拓市、以安全守底，協會將持續發揮行業平台優勢，在資源對接、技術交流、品牌培育、市場拓展等方面持續賦能沂水食品產業，助力當地實現從產品出海向品牌出海升級。

烏干達國家工商會中國區首席執行官阿穆蒂·丹尼斯·比倫吉上台發言。他介紹，烏干達坐擁豐富優質農林農副資源，需引進中國先進的加工技術、生產設備、成熟產業鏈與品牌運營經驗，而沂水休閑食品產業集群成熟、供應鏈完善、創新力突出，與烏干達發展需求高度互補。商會將以本次食博會為契機，持續搭建常態化經貿對接平台，推動兩地食品貿易、技術交流、產業合作雙向落地，實現互利共贏。

中糧集團油脂有限公司副總經理王曉龍作交流發言。他表示，公司將依托自身原料、研發、供應鏈與品牌優勢，圍繞烘焙核心品類與沂水本土企業深化全方位合作。同時倡議行業堅守品質安全底線，深化央地聯動、鏈式協同，擁抱新業態、新渠道，創新品牌運營，推動產業價值躍升。

開幕式現場還舉行了“沂蒙陌上花開”食品區域公共品牌推介、“沂蒙陌上花開”杯首屆食品創新大賽頒獎及中外企業合作簽約儀式，多家本土食品企業與境外客商達成供銷合作，持續拓寬沂水食品國際銷路。

“沂蒙陌上花開”杯首屆食品創新大賽頒獎。承辦方供圖

開幕式結束后，與會嘉賓一同巡館，近距離參觀各類特色食品，直觀感受沂水食品產業轉型升級的活力與成效。