為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，山東省巨野縣市場監管局針對網絡餐飲領域突出問題，開展專項整治行動。通過線上線下協同監管、平台與商家雙向發力、社會共治廣泛參與，整治取得階段性成效，網絡餐飲經營秩序持續向好，消費者食品安全獲得感顯著提升。

在專項整治工作中，巨野縣市場監管局約談了美團、淘寶閃購、京東等主流網絡餐飲平台負責人，下發整改通知書2份，督促平台履行資質審查、信息公示、動態管控等義務。對“幽靈外賣”、無証經營、地址虛構、証照造假等問題進行實質性審查，累計下線違規入網餐飲服務提供者12家，從源頭杜絕無資質商家入網。聚焦商業綜合體、外賣檔口、居民樓隱蔽加工點等重點區域，以及奶茶店、網紅餐館、小餐飲等重點業態，執法人員開展拉網式排查，重點檢查証照持有、后廚衛生、原料採購、加工操作、餐具消毒、食安封簽使用等關鍵環節。行動期間，累計線下實地檢查入網餐飲單位329家，下達責令改正通知書74份，立案查處違法案件10件，形成嚴懲重處的高壓態勢。

與此同時，巨野縣積極拓寬社會監督渠道，聘請60名外賣騎手為“食安尖兵”，鼓勵他們對無証餐飲、衛生不達標等違法線索進行舉報。同時暢通12315投訴舉報渠道，及時回應群眾關切，辦結網絡餐飲相關投訴8件，辦結率100%。此外，巨野縣還充分利用官方網站、微信公眾號、短視頻平台等渠道，發布網絡餐飲安全消費提示，引導消費者理性點餐、安全消費，著力營造“人人關注食安、人人參與食安”的良好社會氛圍。

網絡餐飲食品安全覆蓋面廣、隱蔽性強，直接關系到千家萬戶的餐飲消費安全，單次專項整治難以實現長效治理。巨野縣將以此次專項整治為契機，持續鞏固成果，將網絡餐飲監管納入日常工作，健全常態化監管機制，依托智慧監管平台，實現線上線下精准化、常態化監管，嚴防問題反彈。同時，持續壓實平台主體責任，督促其優化審核流程、提升審核質量，從根源上解決入網資質把關不嚴等問題。在此基礎上，繼續深化社會共治體系，完善公眾參與和社會監督機制，加強行業協會自律建設，推動網絡餐飲行業實現高質量發展。（張波 張允盛 蔣建邦）