初冬時節，魯南大地寒意漸濃，但鄒城市大束街道葛爐山鄉村振興片區卻一派紅火。

在鄒城大束街道山東友泓生物科技有限公司的智能栽培庫裡，溫光水氣通過物聯網系統實現精准調控，山東友泓生物科技有限公司工會工作人員王靜指著育菇房內排列整齊的金針菇說，“這金針菇‘喝著純淨水長大’，口感清甜可以生吃﹔早上發貨，下午抵達，主銷華北、華東地區。”

山東友泓生物科技有限公司工作車間。 任國鵬 攝

這座全國最大的金針菇單體工廠，佔地207畝，201間培育房整齊排列，地下傳輸帶串聯起9大生產環節，徹底告別了“車拉肩扛”的傳統運輸模式。“3—4名工人即可完成一棟培育房的監管操作，自動化生產讓效率翻倍。”王靜介紹，在精准調控的環境中，金針菇23天即可完成菌絲培養，經過28天在栽培庫生長，51天就能上市。全程用純淨水培育，可直接生食，北京市場每四盤金針菇就有一盤產自這裡，日產量穩定在130—150噸，年產值超2.8億元。

產業振興不是企業的“獨角戲”，而是全體村民參與的“大合唱”。“我們的培養基由9種農作物下腳料調配而成，其中玉米芯佔比40%﹔一年能回收20萬噸農業廢棄物，既環保又省錢。”王靜說，企業形成“農業廢棄物—培養基—金針菇—有機肥”的綠色循環，並通過“龍頭企業+黨支部領辦合作社+農戶”的模式，以成本價為周邊村庄供應菌棒，提供全程技術指導並兜底銷售，讓每棚農戶年增收超6萬元。

山東友泓生物科技有限公司高標准生產車間。 任國鵬 攝

在葛爐山片區，產業振興的活力不僅體現在現代化農業生產中，更延伸到閑置資源盤活的創新實踐裡。距離友泓生物不遠的大洪溝鄉創產業園，另一番熱鬧景象正在上演：11座古色古香的民宿院落賓客盈門，14家創意門店裡文創產品琳琅滿目，38處網紅打卡點前游客爭相拍照﹔曾經的“空心村”如今成了“金疙瘩”。

大洪溝鄉創產業園全景照片。 章耀宗 攝

通過“政府搭台、企業運營、村民參與”模式，園區引入專業團隊數字化改造閑置資源，“原村63戶村民都遷入三合新村，這裡的閑置民居和土地，通過改造盤活，變身成了復合型園區。”大洪漫谷項目經理章耀宗介紹，園區創新推出“鄉村振興合伙人”制度，吸引了162名創業者入駐，打造了豆腐工坊、漢服館、文創小院15個特色項目。園區不僅靠研學旅游吸引年接待量7萬余人次，還通過電商基地將本地農產品銷往全國，帶動周邊20余村農戶增收，走出了“不依賴游客也能自我持續”的產業振興路。

如果說鄒城市葛爐山片區以“菇”為媒、以“創”為翼走出了多元振興路，那麼百公裡之外的金鄉縣魚山鄉村振興示范區，則憑借一顆小小的大蒜，書寫了產業集群化、智能化的振興篇章。歷經半世紀耕耘，金鄉大蒜從“一畝抵三畝小麥”的生計作物，成長為撬動50億元產業集群、帶動3萬余人增收的“黃金產業”。

在金鄉縣魚山街道崔口村，村民崔廣福剛領到年度分紅，笑得合不攏嘴：“我家5口人，去年分紅近3萬元，加上村辦企業工資，年收入超10萬！”崔口村以“村集體+企業+農戶”模式整合860畝土地入股，村民人人持股，村集體持有企業10%股份，從根本上綁定了村民與集體的利益。

“住新房、孩子上學免費，村民的日子比蜜甜。”崔口村黨支部書記韓金龍介紹，崔口村在村民原宅基地上新建400余套兩層新式民居，暖氣、燃氣、光纖一應俱全，幼兒園和小學實行全免費教育，60歲以上老人可免費入住幸福院，實打實的民生福祉讓村民獲得感滿滿。

崔口村新式民居。 趙波 攝

村民日子的紅火，離不開產業背后的科技支撐。“平台整合大數據、物聯網、區塊鏈技術，打通了一二三產數據壁壘，讓金鄉大蒜的‘名片’更智能!”在魚山街道共富空間，中蒜集團董事長李新安指著“蒜易通”智慧平台的大屏介紹，上面畝產、價格、庫存、交易數據實時跳動，如同一個“數字大腦”。

為破解大蒜行業“信息不透明、價格大起大落”的痛點，“蒜易通”編織起一張覆蓋全國5個專區、32個板塊的數據網：無人機測算種植面積，AI 攝像頭24小時記錄貨車進出，溫濕度傳感器監測生長環境，所有數據免費向1.2萬余家產業鏈主體開放。“以前管理冷庫耗時、費力，現在通過手機就能實時查看貨物情況，冷庫有異常，系統會自動預警。”李新安演示著智能管控系統。

“以前種蒜是‘看天吃飯’，只能守著地頭等收購商，一天一個價﹔現在有市場、有冷庫，還有深加工企業，利潤穩定、心裡踏實！”崔口村村民尋紅芬目前經營冷庫儲存和代購代銷，有“蒜易通”平台的實時數據助力，日子越來越紅火。

在山東鑫諾食品科技有限公司的生產車間，自動化生產線正高速運轉，新鮮大蒜經過清洗、脫皮、腌制等工序，搖身一變成為瓶身精致的蒜蓉醬等制品。這些產品將搭乘物流快車，入駐全國各地山姆會員店、沃爾瑪等高端商超，還遠銷全球30多個國家和地區。

山東鑫諾食品科技有限公司生產車間。 郭剛 攝

“這款‘0添加、0防腐劑’的鮮蒜蓉產品是我們的‘拳頭產品’。”山東鑫諾食品科技有限公司運營副總經理王志剛介紹，企業已構建起醬料、調味品、黑蒜制品等七大產品矩陣，擁有18項專利技術，主導參與制定國家及行業標准，2024年產值已突破4億元。

產業鏈的延伸讓更多村民受益。依托鑫諾食品的產業優勢，周邊30余家上下游企業協同發展，從大蒜種植、原料供應到包裝印刷、物流運輸，形成完整產業生態鏈，每年可帶動2000余人實現穩定就業，讓村民在家門口就能獲得可觀收入，實現“企業發展、群眾增收”的雙贏格局。

從鄒城葛爐山片區的“蘑菇王國”，到金鄉魚山片區的“大蒜帝國”，兩個特色片區以“小片區”撐起了產業興旺、民生改善的“大格局”。濟寧市以片區為單元，整合資源、抱團發展，用產業賦能、科技助力、全民參與的實踐，走出了一條具有齊魯特色的鄉村振興之路。

分享讓更多人看到