行走在安丘大地，生態設施農業基地綠意盎然，健康食品產業集群蓬勃發展，齊魯天路串聯起的農文旅融合畫卷徐徐展開。

這片承載著農耕文明的沃土，正以現代化的產業形態、生態化的發展理念、多元化的融合路徑，書寫著農業現代化大產業的新篇章。

生態轉型：從“單點突破”到“全域覆蓋” 筑牢現代化農業根基

“看這土！有機質含量達到8，是普通‘黑土地’的四倍。”在郚山鎮合力牧場，負責人張維濤捧起一把能攥出油的黑土，語氣中透著掩不住的驕傲與底氣。這片“會呼吸的土壤”，正是牧場“畜—肥—菜”生態循環鏈結出的碩果：1500頭奶牛的糞污年消納量高達8000噸，經科學處理轉化為優質有機肥，滋養出大棚內完全不用化肥的生態果蔬，直供高端市場，並帶動周邊5個村庄農戶戶均增收5000元。農場出產的韭菜、黃芽白菜、牛奶更憑借過硬品質，一舉斬獲權威“生態農產品”認証。

在安丘，這樣的轉型故事遍布田間地頭。近年來，安丘高舉高打、搶先發力，提出了打造全國首個全域發展生態農業縣的目標定位，從農業生態技術標准化建設著手，成立生態產業聯盟，參與制定了生態產品評定國家通用標准，面向全國發布了安丘大姜、大蔥、櫻桃、白菜等14種生態農品全產業鏈標准規范，38萬畝生態、有機果蔬找回小時候“老味道”。

安丘打破傳統農業“粗放經營”的桎梏，以“生態優先、全域統籌、標准引領”為核心，走出了一條從“一村一品”到“一鎮一業”再到“全域生態”的梯度升級之路。

有機肥，是安丘生態農業的“根與魂”。要讓這根與魂深植全域，安丘打出了一套漂亮的“組合拳”，創新構建“1+14+N”有機肥全域推廣機制，串聯起“秸稈輔料收集-集中堆肥處理-標准化生產-科學施用”的閉環鏈條。

安丘的生態轉型，始於對農業發展痛點的精准把握。過去，傳統種植模式下的重茬連作、化肥農藥過量使用等問題，不僅影響農產品品質，更制約了產業可持續發展。為此，安丘市率先發力，將生態農業作為農業現代化的“先手棋”，構建起“政府引導、市場主導、主體參與、科技支撐”的全域生態農業發展體系。在政策層面，出台生態農業發展“黃金十條”，通過大棚貼息貸款、“大棚証”辦理等一攬子激勵措施，推動全市1700余家新型農業經營主體綠色轉型。在標准制定上，安丘先行先試，參與制定生態（原產地）產品評定國家通用標准，發布14種生態農品標准規范，讓“按標生產就能達到國內流通和出口任何國家水平”成為安丘農產品的底氣。

在實踐層面，安丘探索出多樣化的生態種植模式，實現了經濟效益與生態效益的雙贏。大盛鎮大力推廣發展“蘆筍+金蟬”生態種養模式，目前生態蘆筍種植面積就突破4000畝，家庭農場畝均收益最高超過6萬元。石堆鎮則聚焦草莓產業，通過黨支部書記帶頭流轉土地，建成36座標准大棚，對接高校資源引進新品種、新技術，使草莓畝產提高20%、售價增長40%，帶動周邊400畝種植，幫助群眾增收超1200萬元，讓曾經的貧瘠坡地變成了“甜蜜產業”基地。此外，“大蔥+土豆”“魚菜共生”“秸稈還田+沼肥還田”等生態種植新模式在全市推廣，生態果蔬種植面積已發展到38萬畝，凌河街道發展生態紅芽姜種植示范基地，畝均收入35萬元。‌

質量安全是生態農業的生命線。安丘建成了全國首個由政府背書、覆蓋全域的農產品質量安全智慧監管平台，猶如一張無形的“天網”，對農產品從生產到流通進行全程數字化追溯。在此基礎上，創新推行“食用農產品質量安全碼+生態原產地碼”雙碼合一的溯源體系，消費者一掃即知產品全貌，構筑起堅不可摧的信任壁壘。

合力牧場培育的大棚草莓花青素含量提升60％、維生素C含量增長45％，有機白菜、韭菜相繼獲得國家生態原產地保護產品認証，生態果蔬年銷售額突破500萬元。如今的安丘，發展設施農業11萬畝，生態農場326家，帶動農民增收26億元，真正實現了“生態好、產品優、農民富”的良性循環。

產業升級：從“初級加工”到“健康賦能” 打造500億級產業集群

山東華濤食品有限公司是一家專注於粉皮、粉條等澱粉類營養健康食品的企業，目前已有豌豆粉條、綠豆粉條等10多個品種。近年來，華濤食品緊抓大健康產業發展趨勢，將目標轉向功能性粉條研發，帶動企業轉型升級。“我們與江南大學聯合研發的富硒粉條，預計將帶動年新增產值5000萬元。”企業負責人李濤說。

華濤食品轉型路徑，正是安丘食品產業向大健康升級的一個縮影。

作為“中國蔬菜出口第一縣”，安丘依托豐富的生態農產品資源，推動食品加工產業從“初級加工”向“精深加工”“健康食品”轉型，構建起“原料基地+食品加工+集散交易”的全鏈條產業體系，向著“中國健康食品之都”目標穩步邁進。

安丘的食品產業升級，有著堅實的產業基礎。全市有出口實績的農產品加工企業突破200家，數量居全國縣級市首位，出口品類覆蓋6大類、2000余個品種，大姜、長蔥、圓蔥等出口量佔全國的80%，其中安丘大蔥出口佔日本市場份額約80%。

但安丘並未止步於“量大”，而是瞄准大健康消費升級趨勢，加速推動食品加工產業向健康食品產業轉型升級。在產業鏈延伸上，重點突破農產品精深加工瓶頸，鼓勵企業加大研發投入，開發功能性、便捷化健康食品。山東聖川食品科技有限公司生產的牛蒡茶、發酵菌絲茶等系列產品遠銷韓國、日本等國家。圍繞大姜、蜜桃、蘆筍等特色農產品，開發出姜黃素、凍干果蔬、果蔬汁飲料、蜜桃罐頭等一系列高附加值產品，讓“田間作物”變成“健康商品”。

產業集群化發展是安丘食品產業升級的核心路徑。安丘利用優越區位優勢，加上完善的交通網絡和冷鏈物流體系，吸引了一批龍頭企業入駐，形成了良好的產業生態。目前，日本行業排名前5的食品企業中有4家落戶安丘，正大、中糧、日世等一批跨國集團選擇安丘、投資項目，隨著瑞丘爾調味品、邦歌食品等一批健康食品項目正加快建設，將帶動安丘形成500億級健康食品產業集群，涵蓋果蔬加工、肉類加工、休閑食品等多個細分領域，不斷增強產業競爭力。

品牌建設為產業升級注入強大動力。安丘全力打造“安丘農耕”區域公用品牌，將優質農產品、健康食品都納入品牌矩陣，實現“抱團發展、集體突圍”。通過統一品牌形象、統一質量標准、統一營銷推廣，“安丘農耕”品牌價值達134億元，帶動平均溢價25%以上，產品成功打入盒馬鮮生、胖東來等高端市場，讓“安丘產”成為“安全、生態、健康”的代名詞，為食品產業升級筑牢信譽基石。

目前，安丘市有健康食品產業企業136家，近年來，該市先后被認定為全國食品工業強市、山東省食品工業基地、山東省綠色食品加工特色產業集群，享有“世界菜籃子”的美譽。

融合發展：從“單一產業”到“多元業態” 激活鄉村振興新動能

蜿蜒130公裡的“安丘天路”，如翡翠項鏈串起鄉村美景，改變著增收方式。在輝渠鎮經營“望海山居8號”的楊建全感慨：“以前隻懂種地賣土產，現在‘賣’風景、‘賣’體驗一樣賺大錢，還是‘綠色銀行’！”民宿火爆帶動周邊土特產熱銷，如今農田變景區、農房變客房、農產品變伴手禮。這條被譽為“中國最美自駕路線”的盤山公路，猶如一條“金腰帶”，成為安丘推動農文旅深度融合、實現農業多業態發展的核心載體。

片區化建設是安丘推動多業態融合的重要支撐。安丘打破“農業就是種地”的傳統認知，以“片區建設為抓手、農文旅融合為路徑、資源盤活為關鍵”，推動農業與旅游、文化、康養等產業深度融合，讓農業現代化大產業更具活力與張力。

該市立足資源稟賦，統籌規劃農業產業片區、農文旅融合片區，實現“一片區一主題、一片區一特色”，目前，安丘市因地制宜打造72個片區。齊魯天路農文旅融合片區，整合沿線5個鄉村振興片區資源，沿途發展輝渠小米、柘山蜜薯、官庄大桃、石埠子草莓等一批山區特色農品產業帶，形成了“觀光—體驗—消費—傳承”的全產業鏈。在輝渠鎮，百年石屋改造而成的“半畝山塘”民宿成為網紅打卡地，帶動周邊村民增收。

農文旅融合的深入推進，讓“農產品出山”與“游客進山”形成雙向奔赴。石埠子鎮依托齊魯天路的交通優勢，形成以北郎庄村、南郎庄村為中心的大桃培育基地，日均交易量達50萬公斤，借助游客流量實現“就地銷售”﹔孝德山庄生態農場發展生態採摘、農家樂，年增收60余萬元﹔留山農業生態科技園種植百香果、獼猴桃等特色農產品，集觀賞、採摘、科普於一體，帶動周邊12個村、2200多名群眾致富。

為持續放大融合效應，安丘在天路沿線舉辦全國機車嘉年華、輝渠桃花節、石埠子櫻桃節等一系列節會活動，年吸引游客300余萬人次、拉動消費5億元，讓“流量”成功轉化為“留量”和“銷量”。

除了農文旅融合，安丘還積極探索農業與其他業態的跨界融合，拓展產業發展空間。在社會化服務領域，創新搭建農業社會化服務平台，整合全域力量，為農戶提供耕、種、管、收、儲等全流程、一站式服務，建立農資、生態農品等全要素產地互採機制，打通供需對接渠道。在數字農業領域，借助“數字農安”平台，實現農產品追溯、市場供需、技術服務等信息的精准對接，讓農業生產更具“智慧”。（劉久平 宋曉東）

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