促進農產品消費，關乎經濟發展、民生改善、鄉村全面振興。

作為農業大市和農業強市，青島圍繞“優化供給、創新流通、激活市場”等方面多維發力，推動農產品消費市場更加活躍，讓農產品消費這駕“馬車”跑出更穩、更快的節奏，為青島經濟社會發展注入更強勁的動力。

近日，由青島市農業農村局舉辦的2025青島品牌農業媒體行先后走進嶗山、膠州農品種植源頭與加工銷售企業，深入挖掘青島農品“從田間到餐桌”的品質密碼，全景呈現青島在促進農產品消費領域的創新實踐與成效。

數智賦能，構筑“青島農品”品質護城河

錨定糧食安全這個國之大者，創新是不可忽略的關鍵點。當農業遇上物聯網、大數據與人工智能，一場深刻的生產革命在青島的田間地頭悄然上演。現代種業良種頻現，智慧農業智能高效，種養模式多元創新，農機裝備邁向智能……在新質生產力賦能下，青島農業各領域革新顯著。

而這些智慧農業的生動實踐，不僅重塑著“面朝黃土背朝天”的傳統耕作方式，更以全程可控、數據可視的標准化生產，為“青島農品”構筑起堅實的品質護城河。

在麻辣天下（青島港東海田食品有限公司）的車間裡，工人們正將本地小海鮮加工成麻辣風味零食。通過引進全自動生產線、建立WMS物流體系，青島港東海田食品有限公司盤活了閑置廠房，帶動當地就業與海產養殖鏈延伸，成為嶗山區鄉村振興的“產業引擎”。

走進青島綠村農產品專業合作社，智慧農業的應用場景令人耳目一新。作為一個集智慧農業展示、有機採摘、科普研學於一體的現代農業示范園，近年來，青島綠村農產品專業合作社通過“農業+科技+教育”的融合發展模式，成為當地鄉村振興的重要標杆。以科技賦能，延伸產業鏈條，合作社引入了棚架栽培技術與微噴灌溉系統，有效抵御風害並實現水肥精准供給。

而在上合美谷植物工廠，農業的“智慧升級”展現得更為極致。在這裡，工作人員僅需通過幾個按鍵，便能調控蔬菜的光照、營養液成分、溫度、濕度等，機器人成為生產線上的“主角”。其核心種植區雖然僅950平方米，但達產后可實現日產新鮮蔬菜500公斤，年產量可達180噸，蔬菜種植在這裡像工業產線一樣高效、精准。

上合美谷植物工廠是富士康落子青島的智慧農業項目，由青島上合富士康智慧農業科技有限公司運營。企業總經理谷宇表示，項目集成催芽、育苗一體化、模塊化立體種植、多光譜光照體系、精准營養液施肥等解決方案，輔以環境控制、自動化設備、大數據收集分析應用等技術手段，可實現作物零殘液、零農藥、零重金屬、零大腸杆菌、零寄生虫卵以及低硝酸鹽、低生菌數的品質保証。

一個個現代設施農業項目高效運轉，解鎖了一個又一個農業科技應用新場景，突破了資源環境制約，拓展了農業生產空間，正成為食物供給保障的“大寶庫”、農民增收就業的“金飯碗”、撬動農業投資的“驅動器”。

扎實的創新支撐，保証了青島重要農產品綜合產能和保供能力始終位居全國大中城市前列，扛穩糧食安全這個國之大者的責任。而這份由科技鑄就的“硬核底氣”，最終也轉化為激活市場的強勁動能，為農產品消費升級注入可持續的內生動力。

場景破圈，農文旅融合重塑鄉村價值

過硬的品牌與品質是征服市場的“通行証”，而通過構建“農文旅融合”的沉浸式消費場景，則讓青島農品真正走進消費者的心坎裡。

2025年中央一號文件提出發展鄉村特色產業，要求“深入實施農村產業融合發展項目”“推進鄉村文化和旅游深度融合”，這為“農文旅融合”提供了重要支撐。

創新業態場景，重塑鄉村價值，青島正打破產業邊界，通過創意設計和場景營造，將鄉土資源置於更廣闊的現代消費圖景中，根據市場需求開展定位、拆解、重塑，將農文旅從“物理疊加”升華為“化學融合”，將鄉村打造成為具有吸引力的旅游目的地和“消費場”。

位於嶗山區的王哥庄街道是青島農文旅融合促消費的典范，山海相依的地理環境孕育出獨特的民俗飲食文化，其核心產業“王哥庄大饅頭”憑借百年傳承與創新發展，成為青島農品地標性消費符號。

以“王哥庄大饅頭”品牌為核心載體，王哥庄街道構建了“產品升級+場景融合+多渠道觸達”的消費促進模式，成為青島農品場景化消費的標杆。

街道通過將農事文化融入節慶旅游中，打造“老面發酵”“花樣塑形”“起鍋儀式”等一系列場景，讓游客讀懂技藝傳承、感受非遺魅力。紛紛加入體驗，成功打造出了鄉村游特色IP。

9月28日，2025第十二屆青島王哥庄大饅頭文化節啟幕，活動期間，“山海盛景·獻禮祖國”面塑作品展、“婚旅茶漁饅宿宴”“非遺主題游”等項目接續上新，借勢黃金周的人氣與流量，持續放大節慶效應。

數據顯示，2024第十一屆王哥庄大饅頭文化節期間，累計舉辦活動10場，線下參與活動人數超12萬人，線上參與活動人數超20萬人，直接拉動消費額200萬元，間接拉動消費額1000萬元。

走進二月二生態農場，這裡提供了“親子採摘、農事體驗、民俗學習”等一系列充滿趣味的活動。依托“農文旅+消費”融合運營模式，孩子們在這裡認識作物，家庭在這裡共度周末，游客在這裡感受鄉愁。“親子採摘+農事體驗+農品即時購”沉浸式場景搭建細節，讓農產品成為了美好記憶的載體和鄉村生活的切片。

步入尊圃茶園，作為上合組織秘書處指定用茶和多個國際峰會指定用茶，這裡不僅擁有標准化制茶流程，更打造了集品茗、餐飲、打卡、展銷於一體的茶文旅綜合體。而這些沉浸式消費場景帶來的體驗價值和情感價值，也成功將“游玩流量轉化為消費增量”。

高效流通，讓豐收“果實”變增收“實效”

農產品的價值，最終在於實現“賣得出、賣得好”。為此，青島將產銷一體化作為破題關鍵，在打通從產地“最先一公裡”到餐桌“最后一公裡”的全鏈條上雙向發力，持續拓寬線下渠道，促進產銷精准銜接。

例如，膠州大白菜通過暢通產銷對接，在青島本地大型商超設立專櫃，並上線社區團購，實現從田間到餐桌的快速直達。同時，延伸加工鏈條，開發泡菜、脫水菜、白菜汁等10余種產品，進入餐飲企業、學校食堂及電商禮盒市場。

為了讓全國各地都能吃到正宗的膠州大白菜，位於膠州市鋪集鎮彭家庄村的青島膠河源農產有限公司，目前已入駐抖音、京東等電商平台，微信視頻號、多多買菜等平台同步線上銷售。

據青島膠河源農產有限公司副總經理高成敏介紹：“膠河源基地年生產蔬菜5000余噸，主打有機、零農殘的膠州大白菜，今年種植460畝膠州大白菜。公司農產品供應青島海信廣場、永旺、麗達集團等18家高端超市，年銷售額達8000萬元左右。”

破解農產品流通成本高、銷售環節冗雜、產銷信息不對稱等問題，青島還通過推動“農超對接”“青島農品進社區”等方式，讓農產品直接進入城市餐桌，降低中間成本，讓消費者享受實惠，讓生產者獲得更大利潤空間。

此次2025青島品牌農業媒體行不僅是一次對青島農品從“田間到餐桌”的品質溯源，更是一次對現代農業發展模式的深刻洞察。從筑牢品質根基到創新消費場景，再到打通全鏈渠道，青島以創新實踐，生動詮釋了農產品促消費與產業振興的深度融合。

山海尋味，尋的是風物本真﹔豐物惠民，惠的是城鄉兩端。站在新的起點，青島正以農品為媒，繪就出一幅關於消費升級、產業興旺與鄉村振興的“青島豐景”。(牟鈞陶）

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