立秋過后，正值大蔥移栽的農忙時分。在山東濰坊安丘的廣袤蔥田裡，自動化移栽機正在田間有條不紊地作業。農戶們將培育好的蔥苗整齊碼入苗箱，伴隨著機械的緩緩前行，青翠的幼苗被精准地植入田壟。轉眼間，一行行整齊的蔥苗便在田間延伸開來。

“種蔥不難，難在高效。”沃華農業科技股份有限公司研究員劉凱一語中的。“過去種蔥是‘面朝黃土背朝天’，一個人一天種不到一畝地﹔現在有了自動化種苗機箱，一小時就能栽一畝，頂得上十個老把式。”

播種機在田間載種蔥苗。沃華農業科技股份有限公司供圖

效率的提升不止於田間地頭，更延伸到產業鏈的各個環節。站在田壟旁，農戶掏出手機，輕點幾下，打開“蔥天下”APP。“這個平台不僅能預訂蔥苗，還能查看全國大蔥的實時行情，種植過程中遇到的問題還能在上面問哩。”農戶喜滋滋地說道。

近年來，安丘市通過推行大蔥機械化種植與社會化服務，實現全產業鏈標准化、智慧化、產業化的閉環發展模式。目前年種植面積穩定在20萬畝左右，總產量達100余萬噸。

在蔥香四溢的田間地頭，一場“數字革命”正在悄然發生。安丘市創新打造的數字農業平台，讓傳統農業插上了科技的翅膀——通過物聯網技術創新推行“雙碼”認証體系，實現了“從田間到餐桌”的全程數字化追蹤。

“這捆蔥上有兩個特別的標簽。”安丘市農產品質量安全管理服務中心的技術人員指著蔥捆上的包裝解釋道，“綠色標簽是它的‘成長檔案’，手機一掃，就能看到從種植農戶、生產基地到質量檢測的全部信息﹔藍色標簽是安丘聯合中檢集團，為優質農產品設計的‘生態身份証’，依托中檢全球商品溯源雲平台的數據支撐，為農品進行生態品質背書。”

這套“雙碼”認証體系，由“電子安全碼”和“生態原產地保護產品溯源碼”兩部分組成，既確保了產品質量可追溯，又驗証了產地生態資質，讓消費者選購時心裡有底，食用時更加安心。

安丘大蔥上的“雙碼”認証。安丘市農產品質量安全管理服務中心供圖

“安丘大蔥”作為國家地理標志產品，在產業規模不斷擴大的同時，更注重提升產品品質和附加值。這些經過嚴格把關的大蔥，不僅被加工成香蔥醬、脫水料包、方便面料包等各類農副產品，更成就了石埠子旋餅配大蔥、蔥爆羊肉、大蔥豬肉餡餅等獨具特色的地方美食。

通過建立生態種植標准、打造品牌認証體系、推進全產業鏈數字化、創新聯農帶農機制等一系列舉措，安丘大蔥不僅暢銷全國，更走向世界，年出口30萬噸，成為帶動當地經濟發展的“金字招牌”。

從安丘的田間地頭走向世界的萬千餐桌，這棵凝聚著現代農業智慧的大蔥，正演繹著傳統農業的嶄新蛻變。（喬姝、實習生 王麗雅）

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