初夏的五蓮山間，櫻桃園裡彌漫著清甜的果香。在山東日照市五蓮縣街頭鎮北小庄村的櫻桃採摘園，紅瑪瑙般的果實沉甸甸地墜彎了枝頭，滿載櫻桃的運輸車沿著新修的環山公路駛向遠方。

村黨支部書記孫桂華望著往來不絕的採購車笑容滿面：“我們村目前有400畝櫻桃，年產量能到10多萬公斤，村民腰包實實在在鼓起來了！”

五蓮縣是山東省櫻桃重點產區之一，有500多年的栽培歷史，特定的地理環境和土壤條件造就了五蓮櫻桃“個大艷麗、皮薄核小、味甜多汁”的獨特品質。但傳統大田櫻桃受極端氣候、病虫害等影響，效益下滑嚴重，當地一度有“十年九不收”之說。

五蓮縣果樹大本營基地。張有平攝

如何讓櫻桃產業繼續走下去？

走進位於五蓮山腳下的戶部鄉果樹大本營農業設施基地，82座冬暖式大棚折射著金屬光澤。室外32℃的高溫，大棚裡卻是滿地枯黃的落葉。

總經理鄭德華指著棚內的溫度表說：“櫻桃生長必須經過休眠期，這個大棚從5月中旬開始降溫，模擬冬季休眠環境，現在已經控制了三百多個小時，還有十多天就能打破休眠、升溫促萌，這批櫻桃正好趕上中秋國慶雙節上市。”

通過創新採用“模擬生長氣候”技術調控休眠期，配合高紡錘形密植栽培，基地櫻桃實現“兩年結三茬、三年結五茬”，採摘期延長到了九個月,畝產值是大田櫻桃的6倍、普通大棚的2倍，徹底改變傳統大田櫻桃效益連年下滑的被動局面。

更讓鄭德華感到暖心的是，去年初，他作為群眾代表，在日照市人大鄉村振興專題詢問會上提出了果蠅防治難題，隨后，山東省農科院專家劉慶忠便帶著技術扎根田間。“有了科技特派員來實地培訓‘解渴’，我們發展產業的底氣更足了！”鄭德華感慨道。

櫻桃生產管理專家到果樹大本營基地現場指導。五蓮縣委宣傳部供圖

櫻桃有了，怎麼才能賣出好價，把游客留住？

“過去，由於交通閉塞，銷路單一，櫻桃只能以低價賣給收購商。”鬆柏鎮櫻桃種植戶王永富回憶道。為解決這一問題，五蓮縣拓展線上線下銷售雙渠道，整合農業、交通、文旅等部門資源，不斷完善基礎設施，修建環山公路、觀光步道、停車場等。同時聯動周邊採摘、民宿等產業元素，打造出了一批以櫻桃觀花、採摘及繪畫寫生、研學科普等為主題的特色休閑農業。游客白天摘果，夜晚枕星而眠，每年“櫻桃採摘季”更融合攝影大賽、非遺展演、田園音樂會，讓櫻桃樹變身“文化樹”。

據統計，目前全縣已擁有9個省級精品採摘園、57個民宿典型村、200余個採摘園、1000余家農家樂。通過採摘游每年可接待游客10萬人以上，帶動本地果農收入900萬元以上。

“我們縣充分發揮龍頭企業的技術優勢，健全聯農帶富機制，提升科技興農能力，擴大共同富裕范圍。”五蓮縣農業農村局黨組成員、農技中心主任孫飛介紹，截至目前，共培訓縣內種植大戶3000人次，培養新型職業農民152名、帶富能手25名。

愛櫻維櫻桃原汁生產線。五蓮縣委宣傳部供圖

產線上鮮果經分揀、去核化作深紅果汁。如今，五蓮櫻桃不僅成為了“互聯網+”的座上客，還延伸出了櫻桃果汁、紅酒、面膜、中藥、櫻桃核枕頭等產品。“櫻桃果汁每箱百元以上還供不應求！”叩官鎮愛櫻維生態園負責人張作利介紹，櫻桃附加值提高了3倍以上。

“小櫻桃”背后不僅是“大民生”，五蓮櫻桃的甜蜜蛻變，也是近年來產業拔節生長的生動縮影。“下一步將推動櫻桃產業與康養、研學等業態結合，打造全域旅游示范區，讓更多群眾吃上‘生態飯’，共享綠色發展紅利。”五蓮縣文化和旅游局副局長安燕表示。（鄭昕橋）

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