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山東桓台:花饃饃裡年味濃

2025年01月26日10:02 | 來源:人民網-山東頻道
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“新鮮的花饃饃出鍋咯!” 魏金蓮臉上滿是歡喜,她掀開葦編的蓋子,一團熱氣充滿了整間屋子,這是今天第16鍋花饃饃。

在山東省淄博市桓台縣,花饃饃是過年必不可少的年貨。隨著春節的臨近,大街小巷的年味也越來越濃,田庄鎮張王村魏金蓮的花饃饃也越發搶手起來。它不僅裝點了節日的餐桌,更寄托了人們對新年的美好祝願和期盼,讓這傳統的年味兒更加淳厚。

“這花饃饃都是用優質面粉和天然色素精心制作的,看著舒心,吃著放心。”魏金蓮一邊說著,一邊熟練地展示著制作花饃饃的技巧。隻見她拿起一小塊紅色的面團,經過揉、捏、雕、刻等一道道工序,手指翻飛間,一朵精致漂亮的“玫瑰花”就出現在了手中。

圖為魏金蓮制作的“玫瑰”花饃饃

圖為魏金蓮制作的“玫瑰”花饃饃

環顧魏金蓮的小店,貨架上擺滿了形態各異、色彩斑斕的花饃,它們有的精雕細琢,“牡丹” “仙桃”造型栩栩如生﹔有的活潑可愛,“熊貓”“金魚”讓人愛不釋手﹔有的寓意吉祥,福字、壽字寄托美好祝福。顧客們挑選自己心儀的花饃,仿佛是在挑選一件件精美的藝術品。

為了讓傳統民俗走出村庄、走向市場,為村民帶來更多實實在在的獲得感、幸福感,近年來,桓台縣婦聯積極響應“鄉村振興巾幗行動”,將傳統文化傳承與巾幗創業致富緊密結合,在各鎮、街道開展花饃技能培訓,魏金蓮就是第一批報名者之一。

“藝多不壓身,多一門手藝,就多一條致富的路子” ,魏金蓮說,“況且,花饃饃是咱們當地的風俗,多一個人掌握這門技巧,就多一份傳承。”

眾人拾柴火焰高。在助力鄉村振興的道路上,桓台縣煙草公司也深入參與其中,他們加強對農村零售客戶的幫扶,幫助他們解決經營難題,提升經營能力。對於像魏金蓮這樣經營土特產的客戶,他們上門指導直播帶貨,開拓產品銷路,還協調郵政部門開通特惠寄遞服務,為產品外銷提供便利。

圖為魏金蓮和煙草公司工作人員通過直播銷售花饃饃

圖為魏金蓮和煙草公司工作人員通過直播銷售花饃饃

如今,魏金蓮的花饃饃銷售訂單越來越多,帶動小店收入比往年翻了一番。店裡絡繹不絕的顧客和線上源源不斷的訂單,讓魏金蓮忙得不可開交,但她的心中卻充滿了喜悅。

“我的小店已經不再是那個默默無聞的小角落了” ,魏金蓮自豪地說,“打開了花饃饃的銷路,不僅讓我自己過上了好日子,還為村裡的婦女們一起增收致富作出了貢獻。”

現在,張王村建起了花饃加工基地,村民們分工合作,魏金蓮便是銷售環節的一名骨干。在大家的共同努力下,張王村花饃產業初見成效。

花饃饃,傳統味,中國年。一個個香噴噴的花饃饃,承載的是年味,更是對美好生活的希望。魏金蓮相信,隨著鄉村振興戰略的深入實施,她們的花饃饃將會走向更廣闊的市場,她們的生活也會越來越好。(翟天琦)

(責編:公雪、邢曼華)

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