精耕細作 做好“海”的文章

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10月15日，習近平總書記在福建漳州市東山縣陳城鎮澳角村考察時指出，村級黨組織要發揮火車頭作用，帶領鄉親們做好“海”的文章，在鄉村振興、共同富裕的道路上一往無前。

靠海吃海，如何做好“海”的文章？本報記者奔赴各地漁村，踏訪“海上田園”，走進加工車間，體驗漁家風情，觸摸海洋漁業全產業鏈條的蓬勃脈動，探尋推動高質量發展的新實踐。

山東日照市東港區建設海鮮車間

一條產業鏈加工產值超47億元

本報記者  李  蕊

碧浪撫岸，港汊彎彎，在日照市東港區濤雒鎮，標准化養殖廠房和露天養殖池錯落分布。

不遠處，拓洋漁業專業合作社裡，加工自動生產線快速運轉，清洗、分割、冷凍、包裝，一隻隻新鮮章魚被制作成了翻花小章魚。“我們推出了蝦丸、蝦滑、蝦餅、翻花小章魚等30多種海洋食品，深受市場歡迎。”合作社負責人付冠強如數家珍。

從捕魚到養魚，再到發展精深加工，付冠強追著“潮頭”跑。“最開始干海洋捕撈，‘望風出船，靠天吃飯’。后來蓋起了標准化養殖廠房，靠技術養魚，規模一點點擴大。”

產量上來了，咋樣增效益？“不少人喜歡嘗‘一口鮮’，發展海產品精深加工，准沒錯。”摸爬滾打多年，付冠強點子多、懂經營。在有關部門支持下，周邊4個漁村通過黨支部聯建方式，成立拓洋漁業專業合作社，付冠強成了帶頭人。“大家伙資源互補，打通養殖、供貨、加工、銷售等鏈條，一塊兒把產業做大做優。”付冠強說。

海產品變食品，“鮮”是關鍵。在高標准加工車間，淨水處理、制冷系統、綠色環保載冷劑等60台設備一應俱全。在儲運環節，自動分揀，冷鏈運輸，無二次接觸。“我們研發了海鮮干貨、休閑零食、即食產品等，海產品‘游’上生產線，‘身價’翻番。”付冠強說。

在東港區的海產品加工車間，工人忙著包裝產品。董 軒攝（人民視覺）

好產品如何闖市場？搞直播，打品牌，提高知名度。“鍋底少油、中到大火翻炒……”辛辣小章魚滋滋作響。對著鏡頭，主播“90后小漁夫”邊烹飪邊講解，2.6萬粉絲在線“賞味”。為了拓展線上銷售，合作社組織主播到車間、碼頭直播帶貨，帶著網友感受海味。“我們還跟水產育苗、養殖、加工等8家企業簽約，產業上下游合作，統一供貨，統一質量標准，統一標識，擦亮‘江阿公’品牌。”付冠強介紹。

產業鏈連著利益鏈。如今，拓洋漁業專業合作社營業額達2400多萬元，帶動周邊23個村750多戶漁民深度參與產業發展，形成了訂單銷售、就業務工等多種利益聯結模式，帶動漁民戶均增收2.5萬元以上。

靠海吃海，有了新吃法。“延伸產業鏈，向精深加工要效益。”東港區海洋發展局局長趙偉介紹，全區3個沿海鎮（街道）共有工廠化養殖戶1586家，水產品加工產值47.2億元，同比增長26%。

“海產品加工亦工亦農，連城帶鄉，接下來我們將加強與科研院所合作，引進加工企業，構建線上線下冷鏈物流體系，打造集養殖、育苗、加工、倉儲、銷售等為一體的全產業鏈，進一步把資源優勢轉化為經濟優勢。”趙偉展望。

《 人民日報 》（ 2024年11月01日 18 版）

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