10月19日，在第六屆中國糧食交易大會上，“齊魯糧油”專場推介會成功舉辦，“山東煎餅”區域品牌隆重發布，國家糧食和物資儲備局科學研究院及20多個省（區、市）糧食和物資儲備部門負責同志出席活動，來自全國各地的近300位糧食行業同仁參加推介會，線上直播超17萬人次觀看。

本次交易大會在武漢舉辦，武漢是歷史名城，更是詩詞之城，千百年來文人墨客登臨武昌，留下了無數名篇佳句。山東省糧食和物資儲備局創新品牌推介形式，以詩會友，通過兩場舞台劇穿插產品推介和美食品嘗，讓大家“游詩情畫意山東，嘗齊魯糧油美食”，贏得現場嘉賓和觀眾的高度贊賞。

山東省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長呂明表示，山東全力打造“齊魯糧油”公共品牌，建設“好糧有網”互聯網平台，形成了“1個公共品牌+7個市縣區域品牌+眾多企業知名品牌”的金字塔架構，連續五年蟬聯中國糧油影響力公共品牌，中國品牌價值評價榜單評定“齊魯糧油”品牌價值681億元，魯花、金勝、中裕等企業先后榮獲省長質量獎，優質糧油暢銷全國，極大豐富了人民群眾的“米袋子”“油瓶子”。

除面粉、花生油等主打產品，近年來山東還大力挖掘和發展傳統美食。繼“膠東花餑餑”之后，2023年，山東制定發布了《山東煎餅》團體標准，首次對煎餅的生產工藝、技術要求和檢驗，以及標志、包裝、運輸、貯存等方面提出了明確要求，完善了山東煎餅產業標准體系，為提升產業競爭力和品牌建設奠定了基礎。在“齊魯糧油”展館，山東煎餅居於展區的C位，以其軟糯香甜的獨特魅力，吸引著眾多食客的目光。隨著時代的發展和消費結構、消費群體的變化，山東煎餅企業瞄准中高端市場，融合現代健康需求，升級加工工藝，煎餅企業數量和產值規模不斷增加，也涌現出大糧園、九品貢等一批知名煎餅品牌，原料更健康、營養更豐富、口味更多樣的新式煎餅，廣受消費者歡迎。

推介上，山東省糧食和物資儲備局黨組書記、局長王偉華，以及國家糧食和物資儲備局科學研究院副院長邱平和泰安市發展和改革委員會黨組書記、主任，二級巡視員徐兆兵，共同發布“山東煎餅”區域品牌。“一口煎餅很山東”，要說能代表山東的美食，煎餅肯定是其中之一。2024年，在“齊魯糧油”公共品牌的引領下，泰安市發展改革委聯合臨沂、日照等市，聚焦煎餅產業發展，以優勢企業為主體，構建品牌矩陣，牽頭創建“山東煎餅”區域品牌，借助本次中國糧食交易大會的權威性、影響力，正式亮相推向全國。徐兆兵表示，“山東煎餅”品牌建設是一項系統工程、民生工程、食安工程，泰安將堅持政策引導、政府推動、企業主導、穩步推進的方針，充分發揮品牌的擴散效應和產品聚合效應，推動山東煎餅實現標准化、產業化、規模化發展。（蔡 旭）

來源：山東省糧食和物資儲備局

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