近幾個月，茶藝師、茶葉加工師、評茶師“以賽代考”，由山東省青島市嶗山區人力資源和社會保障局主辦、青島市茶文化研究會承辦的市級二類職業技能競賽接連舉辦。這是嶗山區首次在一年內舉辦三個市級茶類賽事，獲勝選手將直接獲得市級高級職業技能証書。尤其是沉寂多年的茶葉加工職業技能大賽重啟，使市區內茶葉加工人才脫穎而出。

6月24日-7月2日，嶗山區2024年茶藝師職業技能大賽舉行。選手們憑借扎實的專業知識和精湛的技藝，在賽場上展示了茶樣識別、茶葉沖泡和品鑒、茶藝表演等多方面技能，展現了中華傳統的茶藝之美。102名選手參加了初賽，經過茶樣識別、規定茶藝演示兩個模塊的激烈比拼，總成績前35名的選手進入決賽。決賽進行了茶湯質量比拼、自創茶藝演示兩個模塊的角逐，決出了金獎、銀獎、銅獎得主。

8月13日-14日，嶗山區2024年茶葉加工職業技能大賽吸引了98人參賽。選手們在初賽中通過現場感官品質審評，進行了綠茶的品質鑒別、茶葉品質類型及質量鑒別，展現了深厚的專業知識和技能。30名晉級選手進入決賽環節的綠茶手工加工，所有選手用統一鮮葉、統一工具，在規定時間內完成綠茶的手工制作過程。選手們專注比賽，手法嫻熟，將手中的鮮葉經過揉捻、拋洒等精細操作，逐漸轉化為清香扑鼻的新茶。

評委專家對選手們所制的成品茶進行現場評審，分別從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個方面打分評獎。這次比賽旨在弘揚工匠精神，提升茶葉生產加工技術水平和茶葉品質，對加強青島市茶葉人才隊伍建設、促進茶產業提質增效具有積極作用。

9月22日-28日，嶗山區2024年評茶師職業技能大賽以“新時代、新技能、新夢想”為主題，緊密對接企業生產實際和群眾生活需求，102名選手通過茶樣識別和綠茶手工加工兩個環節進行初賽比拼。在茶樣識別環節，選手們認真思考，仔細答題，填寫20個茶樣對應的茶類和品名﹔在綠茶手工加工環節，選手用統一鮮葉、統一工具，在60分鐘內完成綠茶的手工制作。決賽中，35名晉級選手對同一茶類的三款茶樣進行品質評定，對五款品質接近、級差均衡、有一定難度的茶樣進行香氣、滋味排序，全面考驗了選手們的專業知識儲備，展示了精湛的技藝水平。

青島市茶文化研究會會長、青島曉陽工貿有限公司董事長匡新介紹，相對於茶藝大賽與評茶師大賽而言，茶葉加工大賽更注重茶葉加工環節的專業技能與理論知識，參賽者需要具備一定的茶葉加工實操經驗，參賽門檻相對較高。而茶藝表演環節相對容易掌握，更具有觀賞性與互動性，近幾年發展勢頭更好，普及性更高。（康船海）

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