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杜絕餐飲浪費從身邊小事做起(小貼士)

本報記者 林麗鸝
2024年02月27日09:26 | 來源:人民網-人民日報
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遏制“舌尖上的浪費”關系人人、人人有責,每個人都應當是反食品浪費的踐行者、倡導者和監督者。國家市場監督管理總局食品安全協調司相關負責人建議廣大消費者:

做杜絕餐飲浪費的踐行者。外出就餐時,做到科學點餐、理性消費、文明用餐、打包剩餐,吃多少點多少,採用“N-1”點餐模式,根據就餐人數減一人點餐,合理搭配菜品,減少浪費﹔外出就餐多使用公筷公勺,少用一次性餐具﹔上桌的飯菜盡量吃完,力求不剩飯,不剩菜,養成剩餐打包習慣,做到人走桌清,自覺踐行“光盤行動”。家庭用餐注重膳食均衡,合理搭配菜品,避免產生浪費。購買外賣食品注意適度適量,多點小份菜、半份菜,不貪多、不剩余、不隨意丟棄。

做反對食品浪費的倡導者。積極向家人、親戚、朋友宣傳勤儉節約的重要意義,提醒家人和朋友厲行節約、避免浪費,把“光盤行動”當作生活的一種習慣、責任和修養,以“光盤”為榮,以“剩宴”為恥,自覺抵制餐飲浪費。發揮家長在生活中的先行示范作用,通過“大手”拉“小手”,言傳身教帶動孩子養成勤儉節約的好習慣,樹牢節約為榮、浪費為恥的家庭觀念,從節約一粒米、一把面、一滴油做起,減少廚余垃圾,自覺養成節約美德,形成簡約適度、綠色低碳的家庭生活方式。

做制止餐飲浪費的監督者。廣大消費者還可以積極參與地方有關部門開展的“食品浪費行為隨手拍”線上征集活動等,隨時隨地上傳照片和視頻,捕捉身邊的節約舉動,記錄光盤瞬間,宣傳制止浪費好做法,也可以拍下令人惋惜的浪費場景,曝光浪費行為,共同營造全社會厲行節約、反對浪費的良好氛圍。

《 人民日報 》( 2024年02月27日 第 06 版)

(責編:鄭浦麗、邢曼華)

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