凌晨時分，在濰坊市城市服務集團集配中心的蔬菜種植基地，一棵棵新鮮採摘的蔬菜即將進行“身份檢測”，合格后統一送達城服集配中心，經過農殘檢測及分揀包裝集中配送至合作學校食堂，成為孩子們桌上的美味佳肴。

從田間一棵苗到桌上一盤菜，這些食材經歷了哪些奇妙旅程呢？

在源頭種植環節，優選土壤肥沃、光照充足的種植基地，選育優質種苗，呵護果實自然成熟，經過農殘初檢后分揀包裝，保障源頭食材新鮮味美，營養健康。

在中端集配環節，城服集配中心對源頭供應的新鮮食材進行二次質檢合格后，經城服集配車輛2小時內配送至各合作學校，食材檢測、車輛運行數據實時上傳至食品安全溯源平台，加強流程監管。

在食材加工環節，配送食材經過校方第三道檢測合格后進行清洗烹飪，變成了孩子們桌上的美味佳肴。

“老師說要葷素搭配，多吃蔬菜才能有營養。”寒亭區朱裡街道中心學校的二年級學生說。

“作為一名老師，不僅要教給孩子各種知識，還要全方位地呵護孩子健康成長。自從學校接入城服集團食品安全溯源平台以來，食材更新鮮健康，每天葷素搭配，更符合孩子們生長需求。看到寶貝們茁壯成長，就是最欣慰的事情。”朱裡街道中心學校小學部教師劉夢真介紹說。

濰坊濱投旗下城市服務集團聚焦食品安全溯源平台，在前端源頭供應環節，通過新一輪供應商戶整合、供應鏈金融新模式賦能，持續優化農牧全產業鏈資源，有效降低學校採購成本，強化源頭管控﹔在中端城服集配中心分揀配送環節，通過開展員工安全培訓、檢測設備系統調試、配送車輛保養維護等工作，持續提高食安溯源平台數據採集效率及保障能力﹔在終端服務環節，城服集團組織專業團隊入校落實食安系統調試、設備安全檢查等各項工作，切實保障師生飲食安全。

“食品安全工作不可鬆懈。當前，城服集團依托城市服務體系中農牧全產業鏈源頭資源及城服集配中心集採集配優勢，以物聯網、傳感器、5G等技術為載體，打造線上+線下一體化的食品安全溯源體系，為濰坊、青島等地多所學校及企事業單位提供全流程服務，與學校共筑食安防線。”城服集團副總經理王然表示。

據悉，截至目前，平台前端接入合作方88家，中端城服集配中心已投入運營，末端覆蓋濰坊寒亭區、經濟區、高新區、奎文區、昌樂縣、青州市及青島嶗山區、高新區等地學校及企事業單位574家，實現食品安全零事故、服務客戶零差評、合作企業零投訴的三零目標，完成營業額1.28億元。（謝洋洋） 

分享讓更多人看到