金秋時節，濟南黃河岸邊，大片稻田已經泛黃，籽粒飽滿的稻穗壓彎了稻稈兒，微風拂過，隻有葉片輕輕搖曳。

9月18日上午8點，濟南興沃農業科技開發股份有限公司（以下簡稱“興沃農業”）的2000畝水稻開鐮。伴隨著收割機的轟鳴聲，割稻、脫粒、粉碎稻稈兒……一氣呵成。沒跑完一圈，收割機就“吃飽了”，出糧口對著田邊的電動三輪車嘩嘩“吐”出稻粒。

“今天割完水稻，明天就能吃上新米”

58歲的曹大春早早來到了現場，捧起籽粒飽滿的稻谷，黝黑的臉頰綻放出燦爛的笑容。

“你看這稻粒，多飽滿！辛辛苦苦種一季庄稼，看到糧食豐收，打心眼兒裡高興。”他說，這片稻田種的是“金稻919”，“我特意數過，多的一穗兒能有200粒，畝產1000斤肯定沒問題！”吳家堡黃河大米米粒晶透亮澈，入口香糯，“家裡蒸米飯，一進門就能聞到香味兒。”

曹大春就住在不遠處的安家庄村，從十幾歲就開始種水稻。2012年村裡土地流轉，他出去干過建筑工人、賣過化肥，2020年成了這片稻田的大管家。

“幾個人種2000畝地，以前做夢都不敢想。”之前曹大春家有不到4畝地，育苗、插秧、收割、晾晒、脫粒等全都靠人工，一家的勞動力全得耗在土地上，水稻產量也不高。如今他帶著七八個工人，管理著原來7個村上千人種的稻田，平常主要負責澆水、除草，“剩下的由專業的農機合作社負責，插秧、植保、收割等全部機械化，都不用咱管。”

“現在甚至都不再需要長時間晾晒，兩個烘干塔，一個能裝15噸，8-10小時就能完成烘干。今天割完水稻，明天就能吃上新米。”興沃農業生產種植負責人李文慶說。

“綠色和機械化是兩大法寶”

9月17日上午，84歲的老人李貴仁特意到田邊看濟南五洲都市農業有限公司（以下簡稱“五洲農業”）收割水稻。看著金燦燦的稻田，他由衷地高興。

別看吳家堡現在被稱為“齊魯小江南”，黃河大米更是多次登上央視，被評為全國名特優新農產品，但在新中國成立以前，這裡都是貧瘠的鹽鹼地，老百姓連基本的溫飽都難以解決。

“20世紀50年代，吳家堡打響稻改‘第一槍’，但因為缺乏水利灌溉設施未能成功。”李貴仁介紹。

1964年，時任七裡鋪村黨支部書記的李貴仁帶著全村人挖河、建橋、修渠，開始了第二次稻改。“泡種子買不起大缸，就挨家挨戶去借﹔水稻成熟了沒錢買打稻機，就找木匠自己做。”李貴仁說，在大家的不懈努力下，七裡鋪村稻改獲得成功，當年就實現了豐收，高產地塊畝產可達700斤。

“如果說前兩次稻改解決了規模化種植的問題，第三次稻改的核心就是發展智慧農業，綠色和機械化是兩大法寶。”五洲農業負責人武如義介紹，現在吳家堡黃河大米實現了育苗、插秧、植保、收割、烘干、加工、包裝等全程機械化。而在綠色種植方面，五洲農業通過赤眼蜂、太陽能殺虫燈、誘捕器等物理防控技術防治病虫害，通過地膜覆蓋除草，不用化學農藥，不打除草劑，實現綠色發展。

“稻蟹混養，一畝地純利潤1萬多元”

在席家庄村剛收完的稻田西側，白色圍擋內的水稻依舊郁郁蔥蔥。剛一靠近，一隻隻螃蟹就從堤岸邊飛快地躲進了稻田裡，恨不得把頭埋在泥土中。

“這是咱的稻蟹混養區，一共20多畝。考慮到螃蟹的生長周期，我們選擇了生長期在170天左右的‘濟香2號’水稻，再過十幾天水稻熟了，螃蟹也上滿黃了。”濟南西興農業有限公司總經理劉建波說。

稻蟹混養區的水稻全靠人工插秧、人工收割、自然晾晒，而且不打藥、不追肥，盡管勞動成本高了，但是絕對綠色無公害，蟹田米的價格也翻了一番。“螃蟹就吃黃河水裡帶的魚蝦和人工投喂的小螺螄，畝產200斤左右，一斤能賣到120元。整體核算下來，一畝地純利潤有1萬多元。”

2019年，吳家堡街道為推動農業高質高效發展，在席家庄村探索稻蟹混養立體高效生態農業模式，通過一地兩用、一水兩養、一季雙收，培育了“黃河稻蟹”特色品牌。

槐蔭區農業農村局二級調研員李敬介紹，近年來，槐蔭區實施吳家堡黃河大米品種培優工程，優選“京引119”“金稻919”“吉宏6號”等優質品種，成功研發“濟香1號”“濟香2號”水稻本土新品種﹔引進“九大綠色防控技術”，打造5000畝水稻綠色防控示范區，2021年實現全程零化學農藥使用﹔成功探索無人機水稻直播技術，實現全程機械化，大米全程不落地，水稻種植核心區土地規模化經營率100%。（王健 郭珺琪）

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