“在菜市場看上去很新鮮的肉，怎麼買到家就變樣了？”“光鮮水靈的蔬菜水果到家就失去了光澤？”

據悉，部分市場的生鮮攤位使用的燈具有“美顏”效果。在這種“生鮮燈”的照射下，生鮮肉類往往顯得色澤紅潤鮮嫩，甚至有些不新鮮產品，消費者在光線照射下也很難分辨。除了生鮮肉類有專屬燈光外，有的蔬菜、熟食和水果等生鮮櫃台也使用特殊燈光。多地市場監管部門曾就類似問題發布消費提示。

中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江表示，商家使用“生鮮燈”“美顏燈”可能存在侵害消費者知情權的情況，消費者在知情權沒有得到充分保障的情況下，因為“生鮮燈”的美化而購買了相關產品，可以依法維權。

近日，國家市場監督管理總局公布《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），明確禁用“生鮮燈”。《辦法》要求銷售生鮮食用農產品時，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施，誤導消費者對商品的感官認知。該《辦法》將自今年12月1日起施行。

“從農田到餐桌”，食用農產品質量安全與廣大消費者身體健康和生命安全息息相關。如何保障農產品“舌尖安全”？《辦法》強化市場開辦者和銷售者食品安全責任，規定市場開辦者履行入場銷售者登記建檔、簽訂協議、入場查驗等管理義務和銷售者履行進貨查驗、定期檢查、標示信息等主體責任﹔明確了地方市場監管部門與農業農村部門的案件通報和移送制度，細化了具體通報情形。

《辦法》根據農產品質量安全法有關規定，將承諾達標合格証列為食用農產品進貨查驗的有效憑証之一，並鼓勵優先採購帶証的食用農產品﹔同時明確提出在嚴格執行食品安全標准的基礎上，鼓勵食用農產品銷售企業通過應用推薦性國家標准、行業標准以及團體標准等促進食用農產品高質量發展。

此外，市場監管部門和農業農村部門建立承諾達標合格証問題通報協查機制。市場監管部門發現農產品生產經營主體未按照規定出具承諾達標合格証、承諾達標合格証存在虛假信息、帶証食用農產品不合格等情形，應當及時通報所在地同級農業農村部門﹔根據農業農村部門提供的不合格帶証食用農產品流向信息，及時追查不合格產品並依法處理。用好農產品質量安全承諾達標合格証，可以有效提升供應鏈透明度，進而保障食用農產品質量安全。

《 人民日報 》（ 2023年08月16日 第 19 版）

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