近日，在日照金果糧油花生加工廠，在熟花生生產車間，機器轟鳴聲不斷，經過了烤熟、冷卻、脫皮、色選和包裝等工藝，花生果將遠渡重洋運往中東地區，成為當地人民的美味佳肴。

在這裡，小小花生米能夠加工各色產品：脫皮花生、油炸花生、混合干果、花生油、花生醬、花生蛋白粉……小小花生米儼然成了這裡的增收“王牌”。而小花生米成功“變身”的背后，又有“神助攻”呢？

就拿油炸花生來說，加工的第一步就是原料的篩選。日照金果糧油有限公司通過建立優質花生種植示范基地及專業合作社等形式，大力發展“公司+基地+農戶”的產業化經營模式，為全區推廣種植高油酸花生提供了可靠的種子保障，2022年便帶動全區高油酸花生種植面積3萬余畝。

據了解，2019年以來，日照金果糧油有限公司便在東港區三庄鎮、南湖鎮流轉1500余畝土地，建立高油酸花生良種繁育基地，繁育高油酸花生良種30萬公斤。此外，還與農業生產主體建立密切協作關系，為生產提供了可靠的原料保障。

有了原料保障，創新則更是少不了的關鍵“助攻”。一直以來，東港區立足攻克一批創新技術、搭建一批創新平台、壯大一批創新企業、引育一批創新人才，鼓勵企業聚焦細分領域、掌握獨門絕技、提升自身能級。

日照金果糧油有限公司積極響應號召，不斷推進技術創新，調整產業結構，延伸產業鏈條，先后自主研發了“油幕式油炸生產技術”和“花生低溫烘烤生產技術”兩項新技術，主要產品已達到國內外同類產品最先進水平。在產品系列、品種、口味等多個方面進行改良調整，以創新力提升品牌力。此外，更是在2020年依托東港區省級現代農業產業園創建項目，啟動建設了花生低溫壓榨制油與餅粕蛋白聯產中試生產線和油幕式油炸花生中試生產線，新增花生加工能力2萬余噸，增加銷售收入2億元以上，培育了新的經濟增長點。

從花生的種植，到產品的研發，到最后的產品生產多樣化，小小花生米在以高科技創新為驅動和以低能耗、無污染為目標的良性發展之路上，成為了真正的增收“王牌”。（許卉 李揚）

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