人民網泰安7月26日電 25日上午，萬噸級小麥糊粉層產業化示范基地一期投產暨泰山免疫力經濟產業研究院揭牌儀式在泰山糧食健康食品產業示范基地項目現場舉行。中國科學院原副院長楊柏齡，泰安市委書記崔洪剛，國際谷物科技協會研究院院士卞科出席儀式，國家和省糧食和物資儲備局派員蒞臨指導，市委副書記、市長張濤致辭。

　　儀式上，崔洪剛等為泰山糧食健康食品產業示范基地和泰山免疫力經濟產業研究院揭牌。

　　張濤向示范基地的投產和研究院的揭牌表示熱烈祝賀，向長期以來關心支持泰安發展的各界朋友表示感謝。他指出，泰安市通過政府強力搭台、科技賦能產業、中藥養生創新、文旅產業升級，構建起泰山溫泉康養小鎮、小麥糊粉層科技成果產業基地、泰山黃精科技產業園等“一梁五柱”免疫力經濟大健康產業鏈，推動中國免疫力經濟論壇永久會址成功落地泰安，為后疫情時代的產業升級和新舊動能轉換作出了“泰安貢獻”。作為落實健康中國戰略、保障糧食安全的重要抓手，泰安市高度重視小麥糊粉層科技成果轉化和應用工作，與浙江中科院簽訂戰略合作協議，共同推進產業基地落地建設。產業基地的投產和研究院的揭牌，標志著泰安免疫力經濟發展邁上了新台階。下一步，泰安市將立足免疫力經濟策源地優勢，全力支持小麥糊粉層等相關產業發展，辦好第二屆中國免疫力經濟論壇，著力打響“享受就吃糊粉層”“釋放泰山黃精能量，讓世界共享健康”等免疫力經濟產品品牌。項目駐地和有關部門單位要全力做好服務和保障工作，持續加大政策扶持力度，積極增創“養老泰安、養生泰山”新優勢。市國資國企要進一步招大引強、引入合作，爭取二期項目盡快建成投產﹔要加強免疫力經濟研究、管理和運行，推進落實“上下游新技術新產品開發”“國家級行業標准制定”“申報國家工程中心”等重點任務，不斷加快泰安免疫力經濟產業化、規模化、數字化進程。

　　據了解，小麥糊粉層在小麥的面粉和種皮之間，是小麥的精華所在，但通常它在面粉加工的過程中被剝離成麩皮，由於極難分離目前世界上還沒有商業化。中科院和河南工業大學採用了火箭中旋風渦流技術，經十年的奮斗成功實現了3噸麩皮分離出1噸糊粉層的大規模產業化水平，首次攻克了用純物理方法分離糊粉層的世界性難題。開發出小麥糊粉層面粉、面條、面包、餅干、代餐粉等具有全麥營養和精糧口感的多種功能性食品，一舉突破了全麥食品口感普及障礙。

　　25日，在國家和省糧食局、中科院、糧科院、中國糧油學會的關心支持下，全球首條萬噸級小麥糊粉層產業化示范線順利在泰投產。該產業基地佔地51畝，總投資4億元，一期工程涵蓋全球首條萬噸級小麥糊粉層產業化示范廠、以小麥糊粉層為核心的代餐粉車間、國內首家達到無菌標准而且是首個添加了糊粉層的山東煎餅工廠、以糊粉層烘焙系列產品為主的烘焙工作室和進行糊粉層知識宣傳和產品展示的展館。二期將建設以糊粉層為核心原料的新全麥烘焙系列產品廠、新全麥面條廠等系列下游產業化工廠及配套工程，力爭在兩年內全面建成以糊粉層為核心的“糧食健康食品產業示范基地”，為泰安的免疫力經濟的發展注入科技創新驅動的強勁動力。同時成立的泰山免疫力經濟產業研究院，也將為持續深化免疫力經濟科技創新和產業鏈起到支撐性作用。

　　儀式上，6個項目進行了簽約，其中合作投資項目1個、採購項目3個、銷售合作項目2個，總簽約金額6000萬元。

　　市委常委、秘書長李燦玉，市委常委、副市長宋洪銀，市委常委、組織部長劉泮英，副市長張穎參加儀式。（隆德 司剛）

 

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