山東：三產融合 融出富民新空間

　　10月19日一早，在山東省濱州工業園內，濱州中裕食品有限公司的中央廚房一片忙碌。一輛輛冷鏈物流車裝上加工好的主食、肉、菜等半成品，送往中裕在濱城區直營的29家“中裕快餐”連鎖店、承包的幾十家單位食堂。新鮮出爐的面包、蛋糕、饅頭、包子等，被送到中裕自營的多家蛋糕店、主食店、社區超市。

　　從小麥育種，到飯菜上桌，一粒小麥轉化出了10大類、500多種產品。面粉廠出身的中裕打造了一條龐大的小麥產業鏈。

　　在中裕，小麥隻有30%的精華部分用來生產各類專用面粉，進而做成面條、饅頭等主食﹔次粉和中路粉進入深加工，生產蛋白粉、食用酒精、胚芽油、膳食纖維等產品。酒糟等副產物與鮮貯玉米、麥麩等配比，用來養豬。豬糞用來制造沼氣，進行熱電聯產﹔沼液、沼渣用來種菜。面、菜、肉一部分直接銷售，一部分加工成食品，直接賣給終端消費者。

　　“三產融合的模式創新，是中裕的核心競爭力。”中裕食品總經理張志軍說，中裕的面粉加工全部使用自產小麥﹔餐飲食材主要使用自產面粉、肉、蛋、蔬菜，其他食材從原產地直購，確保了全鏈條產品優質。種、養、加鏈條之間可變廢為寶，如小麥加工后的副產品制成液體蛋白飼料，用管道直接輸送到養殖場喂豬﹔豬糞制取沼氣后剩下的沼液沼渣，用管道直接輸送到基地種菜，這就大大降低了生產成本，還提高了肉、菜質量。而快餐店、食堂、面點店、自營便利店等三產業態，雖然目前產值在公司佔比還不大，卻是消費者零距離接觸中裕產品的最佳窗口，拉動了產品銷售、促進了品牌提升，反哺了種、養、加板塊。

　　張志軍說，三產之間互相支撐、互相促進，全鏈條效益大大提升。中裕的小麥年加工能力是100萬噸，同等規模的普通面粉廠，產值應在20多億元。而2019年，中裕的銷售收入突破60億元，意味著每噸小麥的身價提升了近4000元。

　　這條小麥產業鏈，把很多農民帶到了“鏈”上。通過流轉土地，中裕建立了6.5萬畝優質小麥良種繁育基地﹔採取“統一供種、施肥、技術指導、收割、加價收購”的“五統一”模式，對農民“免費供種、播種、收割、加價10%回收”，建成了200萬畝綠色優質小麥種植基地。據中裕統計，這些基地涉及35萬戶農戶，每年為他們帶來增收5.1億元。另外，中裕的工廠、基地、餐廳等，吸納了3000多名本地農民務工，年工資性收入1億元。

　　在棗庄市區南部、嶧城區西部的群山陽坡，種著18萬畝石榴樹。在這裡，石榴籽可做酒、飲料，石榴葉可做茶，榴花可出蜜，石榴皮可入藥。棗庄（嶧城）農業高新技術產業示范區發展服務中心辦公室主任王洪濤告訴記者，近年來，當地的石榴加工有較大突破，棗庄三海食品科技有限公司和廣藥集團合作生產的“王老吉多籽多福石榴汁”上市，“美果來”石榴汁登上了北歐航空、高鐵﹔石榴提取化妝品原料項目達成了落地意向。“雖然石榴加工目前‘吃果’比例還不大，卻給農民賣果上了一道‘保險’。”他說。

　　10月6日，山東省第五屆滑翔傘場地聯賽棗庄站在冠世榴園內部的“雲深處飛行小鎮”舉行。山水之間，彩翼翱翔，古老的榴園多了時尚氣息。嶧城區文化和旅游局副局長崔蒙告訴記者，近年來，他們努力打造精品景點、深挖文旅內涵，引進了雲深處飛行小鎮、水起雲墅民宿、青園驛站等項目，正在建設石榴研學館、石榴盆景產業園、榴城文創旗艦店等項目，精心策劃榴花筆會、榴園寫生、“冠世榴園歡樂季”等系列活動，“冠世榴園”品牌越來越響、人氣越來越旺。

　　嶧城區榴園鎮東白樓村41歲的村民顏慧，種著7畝多石榴樹，還開了一家“臥虎山庄”農家樂。她說，今年國慶假期，她家每天都接待20多桌客人，她創制的“獨門手藝”石榴煎餅每天能賣出五六百斤，8元一斤不講價。“現在沿著榴花路，各個村、各個旅游項目已經成了線路，人氣會越來越好。”她說，她剛剛注冊了一家公司，准備建一處廠房，再進一套設備，把石榴煎餅生意做大。